Lẩu Bò
Món lẩu phổ biến trong nhiều dịp với nhiều thành phần bổ dưỡng. Nước dùng lẩu vị thanh nhẹ, thơm lừng ăn cùng thịt bò mềm ngọt, khoai môn bùi bùi và các loại rau đảm bảo sẽ làm hài lòng mọi thực khách.
Thành phần
Thực Hiện
-
Đường 6.0 g
-
Muối 3.0 g
-
Nước mắm 2.0 g
-
Tỏi xay 20.0 g
-
Hành tím củ 3.0 g
-
Gừng, củ cắt lát 30.0 g
-
Cây nguyệt quế 3.0 g
-
Tai vị 2.0 g
-
Đinh hương 2.0 g
-
Nước Xương Bò 1300.0 ml
-
Nước lọc 700.0 ml
Phục Vụ
-
Lá tía tô 30.0 g
-
Cải bẹ xanh 100.0 g
-
Mồng tơi 100.0 g
-
Rau má 50.0 g
-
Gân bò, nạm, sách, khăn lông 800.0 g
-
Khoai môn 150.0 g
-
Tàu hũ ky, miếng chiên 50.0 g
Hướng Dẫn
-
Thực Hiện
Nước lẩu:- Cho dầu vào nồi cho nóng, sau đó cho gừng và hành củ, tiếp đến thêm tỏi và hành tím băm nhuyễn vào đảo đều. Thêm quế, đinh hương, tai vị vào xào đều tay.
- Đun 700ml nước lọc sôi bùng, sau đó cho Súp Nền Thịt Bò Knorr vào khuấy tan đều. Tuần tự cho muối, đường, Hạt Nêm Knorr, nước mắm và khuấy tan, thêm 1,3 lít nước hầm xương bò vào nấu sôi. Khi nước lẩu sôi, thêm lá tía tô vào cho lẩu thơm hơn.
-
Phục Vụ
- Cho nước lẩu hoàn chỉnh ra nồi cùng nạm, sách, khăn lông, gân bò và các loại rau ăn kèm, mỳ trứng hoặc bánh phở.
