Lẩu Thái
Món Lẩu Thái vốn nổi tiếng với mùi vị chua cay hòa quyện đầy hấp dẫn. Công thức Lẩu Thái dưới đây sẽ là lựa chọn vô cùng phù hợp cho các bữa cơm cùng gia đình và bạn bè.

Thành phần
Sơ chế
-
Tôm sú 150 g
-
Mực Phi Lê 150 g
-
Nghêu 300 g
-
Nấm đông cô 50 g
-
Húng quế 30 g
-
Bông hẹ 100 g
-
Rau muống, hoa chuối bào 300 g
-
Cà chua 50 g
-
Hành tây 30 g
-
Riềng 15 g
-
Sả cây 15 g
-
Thịt bò 50 g
-
Bún Tươi 250 g
Thực hiện
-
Muối 5 g
-
Đường 600 g
-
Nước 1.5 l
-
Nước Mắm 300 ml
-
Nước 30 ml
Hướng Dẫn
-
Sơ chế
- Tôm, mực, nghêu, rửa sạch xếp ra đĩa.
- Hoa chuối, rau muống, hoa chuối bào, bông bí, bông hẹ, húng quế rửa sạch, để ráo cho vào đĩa.
- Cà chua, hành tây cắt múi cau. Nấm rơm rửa sạch. Riềng, sả cắt lát.
- Bún tươi trần (trụng) qua nước sôi.
-
Thực hiện
- Phi thơm hành tím, riềng sả, cà chua, hành tây, sa tế tôm.
- Đổ 1.5 lít nước vào đun sôi rồi cho Súp nền Tom Yam Knorr, Bột chanh Knorr, đường, nước mắm vào để tạo nước lẩu.
-
Phục vụ
- Múc nước lẩu vào nồi, cho nấm rơm và lá húng quế vào. Khi ăn cho hải sản và thịt bò vào. Dùng nóng kèm với bún, rau các loại.