Korean Tofu Hotpot
Đậu hũ mềm thơm, kết hợp cùng nước dùng thanh nhẹ và đa dạng các loại rau tạo nên sự hài hòa, đậm đà trong hương vị, khiến thực khách ấn tượng đến khó quên.
Ingredients
Preparation
-
Ground beef 200.0 g
-
Leek 50.0 g
-
White Tofu 4.0 pc
-
Chopped shallots 30.0 g
-
Sesame Oil 5.0 g
-
Green Onion 50.0 g
Making
-
Tunish 300.0 g
-
Seaweed 10.0 g
-
Rock sugar 5.0 g
-
Miso 10.0 g
-
Sugar 4.0 g
-
Vinegar 8.0 g
-
Yellow Mustard 2.0 g
-
Sesame Oil 1.0 g
-
Chili Padi 1.0 g
-
Chilis 5.0 g
Food Presentaion
-
Crab sticks 100.0 g
-
Japanese tofu 300.0 g
-
Napa cabbage 200.0 g
-
Thinly sliced beef 200.0 g
-
Quail Eggs 10.0 pc
-
Green chilli 10.0 g
Preparation
-
Preparation
-
Making
Nấu Nước Lẩu:
- Cho 2,5 lít nước củ cải trắng và rong biển Konbu vào nấu nước dùng.
- Phi thơm hành baro cho thơm vàng, cho 2 lít nước dùng vào đun sôi, cho tiếp 20gr Súp Nền Thịt Bò Knorr, 6gr Bột Thịt Gà Knorr và đường phèn cho vừa ăn.
Làm Nước Chấm:
- Trộn đều nguyên liệu gồm Miso, Đường, Dấm, Mù tạc, Dầu Mè, Ớt bột với 1g Bột Thịt Gà Knorr, thêm ớt trái nếu ăn cay.
-
Food Presentaion
- Xếp toàn bộ đậu hủ, thanh cua, đậu hủ cá, thịt bò, cải thảo và trứng cút ra dĩa. Lẩu ăn nóng dùng với món ăn kèm.
