Menu

Bánh Mì Kẹp Cuban Sốt Gochujang
Bánh Mì Kẹp Cuban Sốt Gochujang

Kết hợp tinh túy ẩm thực Hàn Quốc và Cuba, món bánh mì kẹp Cuban Korean là sự giao thoa độc đáo giữa vị cay ngọt của tương ớt gochujang, vị đậm đà của nước tương, dầu mè thơm lừng cùng gừng và tỏi nồng nàn. Những thành phần kinh điển của một chiếc sandwich Cuba truyền thống như phô mai Thụy Sĩ, thịt heo thái lát và sốt mayonnaise mù tạt hạt vẫn được giữ nguyên để mang lại cảm giác ngon miệng, ấm bụng. Đi kèm là món salad dưa leo Hàn Quốc tươi mát, giòn tan, giúp cân bằng hoàn hảo vị béo ngậy đặc trưng của bánh, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đa tầng đầy lôi cuốn.

...

Thành phần

−
+

Thịt heo nướng BBQ kiểu Hàn

  • Thịt Heo 1500.0 g
  • Tương ớt Gochujang 75.0 g
  • Nước tương 45.0 ml
  • Nước sốt mè rang 30.0 ml
  • Đường nâu 45.0 g
  • Tỏi băm nhỏ 6.0 [_]
  • Gừng 30.0 g
  • Nước cốt chanh 2.0 quả

Salad dưa leo kiểu Hàn

  • Dưa leo 600.0 g
  • Muối 10.0 g
  • Giấm gạo 20.0 ml
  • Ớt bột Hàn quốc 15.0 g
  • Đường 15.0 g
  • Nước tương 15.0 ml
  • Dầu Mè (dầu vừng) 15.0 ml
  • Mè hạt rang 15.0 g
  • Hành lá 2.0 chiếc

Sốt Mayonnaise mù tạt

  • Best Foods Xốt Real Mayonnaise 3L 200.0 g
  • Mù tạt hạt 45.0 n/a

Bánh Mì Kẹp Cuban Hàn Quốc Quện Sốt Gochujang

  • Bánh mì Cuba 10.0 cái
  • Dăm bông nướng 500.0 g
  • Phô mai Thụy Sĩ 500.0 g
  • Best Foods Xốt Real Mayonnaise 3L 200.0 ml
  • Kimchi

Kết hợp tinh túy ẩm thực Hàn Quốc và Cuba, món bánh mì kẹp Cuban Korean là sự giao thoa độc đáo giữa vị cay ngọt của tương ớt gochujang, vị đậm đà của nước tương, dầu mè thơm lừng cùng gừng và tỏi nồng nàn. Những thành phần kinh điển của một chiếc sandwich Cuba truyền thống như phô mai Thụy Sĩ, thịt heo thái lát và sốt mayonnaise mù tạt hạt vẫn được giữ nguyên để mang lại cảm giác ngon miệng, ấm bụng. Đi kèm là món salad dưa leo Hàn Quốc tươi mát, giòn tan, giúp cân bằng hoàn hảo vị béo ngậy đặc trưng của bánh, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đa tầng đầy lôi cuốn.

...

Hướng Dẫn

  1. Thịt heo nướng BBQ kiểu Hàn

    • Trộn đều hỗn hợp gồm gochujang, nước tương, dầu mè, mật ong, tỏi, gừng và nước cốt chanh.
    • Cho thịt heo vào ướp trong khoảng 1-2 giờ để thấm đẫm gia vị.
    • Nướng thịt trên lửa vừa cho đến khi lớp vỏ ngoài xém cạnh đẹp mắt và thịt chín mềm từ bên trong. Để thịt nghỉ.

  2. Salad dưa leo kiểu Hàn

    •  Trộn đều dưa leo thái lát với muối. Để nghỉ khoảng 10-15 phút cho tiết bớt nước.
    • Chắt bỏ nước và vắt nhẹ dưa leo.
    • Trong một bát khác, pha hỗn hợp gồm giấm, ớt bột gochugaru, đường, nước tương, dầu mè và hành lá.
    • Cho dưa leo vào trộn đều cho thấm vị. Rắc thêm chút mè rang thơm phức lên trên.

  3. Sốt Mayonnaise mù tạt

    •  Trộn đều các nguyên liệu để làm sốt mayonnaise mù tạt hạt. 

  4. Bánh Mì Kẹp Cuban Hàn Quốc Quện Sốt Gochujang

    • Cắt đôi bánh mì, phết đều sốt mayonnaise mù tạt lên cả hai mặt bánh.
    • Lần lượt xếp một lát phô mai Thụy Sĩ, một lát giăm bông, thịt heo nướng kiểu Hàn và thêm một lát phô mai thứ hai lên trên.
    • Phết bơ lên mặt ngoài của bánh và nướng áp chảo cho đến khi hai mặt vàng giòn rụm, phô mai tan chảy quyện chặt vào nhân.
    • Thưởng thức nóng cùng kim chi cay nồng để cân bằng vị giác hoàn hảo.