Bắp Bê Osso Busso Ăn Kèm với Cơm Risotto
Không chỉ nổi tiếng với Spaghetti, cơm Risotto, món Osso Bucco của người Ý cũng là một món ăn ngon được cả thế giới biết đến và không thể thiếu trong một menu món Âu.

Thành phần
Osso Bucco
-
Bắp Bê 10.0 chiếc
-
Hành tím băm 200.0 g
-
Cà Rốt Cắt Khối Brunoise 150.0 g
-
Nhánh Tỏi Băm Nhuyễn 5.0 chiếc
-
Rượu Vang Đỏ 100.0 ml
-
Các Loại Thảo Mộc Tươi – Lá Xạ Hương và Lá Hương Thảo Xắt Nhỏ
-
Lá nguyệt quế
Rau
-
Các Loại Cà Chua Bi Khác Nhau
Risotto Milanese
-
Gạo Arborio 300.0 g
-
Hành Tím Bằm Nhuyễn 80.0 g
-
Dầu Ô Liu 50.0 ml
-
Súp Rau Củ 1.2 l
-
Phô Mai Parmesan Grated 80.0 g
-
Sợi Saffron (Nhụy Hoa Nghệ Tây) 0.5 g
-
Bơ 50.0 g
Gremolata
-
Ngò (Mùi) Tây 100.0 g
-
Nhánh Tỏi 2.0 chiếc
-
Vỏ Chanh 2.0 chiếc