Bò Úc nướng xốt Thái
Những miếng bò chiên giòn rụm lẫn vị chua ngọt của nước xốt sẽ làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn..
Thành phần
Chuẩn bị
-
Bò Úc dùng cho steak 400.0 g
-
Nước mắm 5.0 g
-
Đường 5.0 g
-
Tiêu đen 1.0 g
-
Bột Nghệ 1.0 g
-
Củ riềng 1.5 g
-
Sả cây 1.5 g
-
Hành tím 1.5 g
-
Tỏi 3.0 g
-
Rễ ngò băm 3.0 g
-
Dầu Rau Cải 10.0 ml
-
Nước 15.0 g
Thực hiện
-
Cốt me 20.0 g
-
Đường thốt nốt 10.0 g
-
Nước mắm 10.0 g
Hướng Dẫn
-
Chuẩn bị
- Làm xốt ướp: Trộn đều tất cả các nguyên liệu trong phần xốt ướp, khuấy cho tan đường.
- Ướp bò với xốt ướp rồi để trong tủ lạnh từ 15 phút trở lên.
- Làm xốt chấm: Đun sôi xốt me với đường thốt nốt, nước mắm, Bột Chanh Knorr. Khuấy đều cho đường tan hết. Cho tiếp các loại rau mùi ngò rí, ngò gai, hành lá, hành tím, ớt khô và gạo rang vàng.
- Nướng bò chín vừa.
-
Thực hiện
- Trình bày bò ra đĩa. Ăn kèm khoai chiên, xốt chấm và xà lách.
-
Phục vụ
- Nướng thịt bò bít tết cho đến khi nó được nấu với chất lỏng hiếm hoi sau đó ăn kèm với khoai tây chiên khoai tây chiên, nước chấm và salad.
