+

Sơ chế

  • Chân giò heo (chân trước) 1500 g
  • Thịt Heo 500 g

Thực hiện

Phục vụ

  • Hành lá thái nhuyễn 150 g
  • Ngò rí 100 g
  • Hành tím phi 100 g
  • Bún tươi 2500 g
  1. Sơ chế

    • Chân giò heo chặt khoanh, rửa nước có pha muối cho sạch để ráo.
    • Trụng chân giò heo và nạc lưng.
  2. Thực hiện

    • Cho 5 lít nước lên bếp nấu sôi, cho giò heo và nạc lưng vào, nêm nếm cùng Súp Nền Thịt Heo Knorr để tạo nước dùng
    • Cho củ cải trắng cắt khoanh vào, nấu lửa nhỏ.
  3. Phục vụ

    • Thịt nạc lưng thái miếng vừa ăn để sẵn. Chân giò heo chín thì vớt ra.
    • Trụng bún cho ra tô xếp thịt và chân giò heo lên, cho hành phi, hành lá lên trên.
    • Dùng nóng với giá và xà lách.
+