+

Sơ Chế

  • Cá sụn sịn 350.0 g

Thực Hiện

Phục Vụ

  • Hoa sen hồng 1.0 chiếc
  • Hoa rau ngò rí 10.0 g
  1. Sơ Chế

    • Cá sụn sịn rửa sạch để ráo
  2. Thực Hiện

    • Cá sụn sịn chiên giòn.
    • Làm sốt: Rang mè thơm cho nước mắm vào cùng một ít nước, cho đường, Bột Chanh Knorr, Bột Nêm Hải Sản Knorr vừa tan gia vị thì cho ớt vào, đảo đều rồi trộn với cá chiên.
    • Khoai môn tím, khoai lang tím chiên giòn.
  3. Phục Vụ

    • Xếp cá ra khay cho khoai lang, khoai môn, hoa sen rải đều, thêm sốt lên trên. Dùng khi nóng giòn.