Menu

Thành phần

+

Nhân gà nhồi bông bí

Nước canh hoa tiến vua

Canh hoa tiến vua

  • Nấm đông trùng hạ thảo 100.0 g
  • Hoa trang trí 40.0 g

...

Hướng Dẫn

  1. Nhân gà nhồi bông bí

    • Thịt gà ức lọc bỏ gân mỡ, cắt nhỏ bảo quản lạnh và ixay thật mịn.
    • Sụn gà cắt vụn vừa để khi ăn có đô giòn.
    • Giữ lạnh ức gà để mộc gà được mịn.
    • Sau đó cho mọc gà vào hoa bí và hấp chín.
  2. Nước canh hoa tiến vua

    • Sau khi chuẩn bị tất cả nguyên liệu vào hầm, lấy nước cốt.
    • Nêm gia vị vừa ăn, nước trong.
    • Hoa đông trùng sau khi lược giữ lại trang trí cùng quế hoa khi ra món.
    • Nước thu về 1 lit nước dùng.
  3. Canh hoa tiến vua

    • Bày lên dĩa và trang trí để phục vụ.