Menu

Gà Chiên Sốt Nanban
Gà Chiên Sốt Nanban

Nanban là một loại sốt của Nhật Bản có vị chua đậm, đi kèm với vị ấm của gừng và sự tươi mát của ngò tây (mùi tây). Hương vị này bổ trợ hoàn hảo cho món gà chiên ngập dầu vốn đậm vị umami, giúp làm giảm bớt cảm giác ngấy và vị mặn mòi của món chiên. Tại đây, phần sốt được nâng tầm khi kết hợp các nguyên liệu tạo nên kết cấu béo ngậy và hương thơm nồng nàn, giúp món ăn tròn vị để chinh phục mọi vị giác trong khi vẫn giữ nguyên được độ giòn rụm đặc trưng của gà chiên.

...

Thành phần

−
+

Gà Chiên

Nước Sốt Nanban

  • Best Foods Xốt Real Mayonnaise 3L 120.0 g
  • Trứng luộc 2.0 quả
  • Hành tây 30.0 g
  • Dưa leo (dưa chuột) ngâm giấm băm nhuyễn 30.0 g
  • Rau mùi tây 5.0 g

Nanban là một loại sốt của Nhật Bản có vị chua đậm, đi kèm với vị ấm của gừng và sự tươi mát của ngò tây (mùi tây). Hương vị này bổ trợ hoàn hảo cho món gà chiên ngập dầu vốn đậm vị umami, giúp làm giảm bớt cảm giác ngấy và vị mặn mòi của món chiên. Tại đây, phần sốt được nâng tầm khi kết hợp các nguyên liệu tạo nên kết cấu béo ngậy và hương thơm nồng nàn, giúp món ăn tròn vị để chinh phục mọi vị giác trong khi vẫn giữ nguyên được độ giòn rụm đặc trưng của gà chiên.

...

Hướng Dẫn

  1. Gà Chiên

    • Cho hỗn hợp gia vị vào tô cùng với thịt gà và ướp trong 20 phút. 
    • Trộn bột mì và bột bắp với trứng.
    • Nhúng gà vào hỗn hợp trứng và bột, sau đó lăn qua hỗn hợp bột đồng thời ấn nhẹ để bột bám đều.
    • Chiên ngập dầu gà ở nhiệt độ 170°C từ 4-5 phút.

  2. Nước Sốt Nanban

    • Trộn xốt mayonnaise, trứng nghiền và các nguyên liệu khác, sau đó nêm nếm với muối hoặc nước cốt chanh để sử dụng cho xốt chấm.