Gà Nướng Xuyên Tiêu Với Rau Rừng
Món Gà Nướng Xuyên Tiêu Với Rau Rừng là món ăn mang hương vị đặc trưng vùng Tây Bắc Việt Nam, với thịt gà ngọt, mềm thấm gia vị đậm đà, được ướp cùng xuyên tiêu thơm cay cay nhẹ vị cay tê tê đầu lưỡi. Món ăn phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau đảm bảo sẽ làm hài lòng thực khách.

Thành phần
Thực Hiện
-
Gà ta 1200.0 g
-
Xuyên tiêu 6.0 g
-
Hành tím 10.0 g
-
Sả 10.0 g
-
Ớt hiểm 4.0 g
-
Tiêu 3.0 g
-
Đường 10.0 g
-
Mật ong 7.0 g
-
Dầu ăn 30.0 ml
-
Rau rừng 100.0 g
-
Xôi cẩm 500.0 g
-
Lá chanh 1.0 g
Hướng Dẫn
-
Thực Hiện
Bước 1:- Gà sơ chế sạch
- Sả, hành, tỏi, ớt, hạt xuyên tiêu đem xay nhuyễn, trộn cùng gia vị thành xốt
- Gà chặt phanh, sau đó đem ướp với xốt khoảng 15 phút
- Rau rừng đem xào cùng chút dầu hào và bột thịt gà
- Nướng gà dưới than hoa cho chín vàng, chặt ra đĩa ăn kèm cùng rau rừng và có thể chấm cùng muối xuyên tiêu.