+

CHUẨN BỊ

Thực hiện

  • Tôm sú loại vừa 100 g
  • Mực ống cắt thành từng miếng 50 g
  • Cá ba sa 50 g
  • Miến khô ngâm qua nước lạnh trước khi dùng 100 g
  • Hành tây 80 g
  • Cà chua bỏ hạt cắt sợi 30 g
  • Hành lá 10 g
  • Cần tàu 10 g

PHỤC VỤ

  • Đậu phộng trang trí (tùy chọn)
  • Hành phi trang trí (tùy chọn)
  • Ớt sừng trang trí (tùy chọn)
  1. CHUẨN BỊ

    • Mực ống, cá ba sa cắt thành từng miếng vừa ăn.
    • Miến khô ngâm qua nước lạnh trước khi dùng.
    • Hành tây cắt sợi. Cà chua bỏ hạt, cắt sợi. Hành lá, cần tây cắt dài khoảng 3 cm.
    • Pha xốt: Xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu trong phần xốt gỏi với Bột Chanh Knorr, Bột Hải Sản Knorr, bảo quản trong tủ lạnh.
  2. Thực hiện

    • Đun sôi nước, cho tất cả hải sản vào luộc chín thì lấy ra. Dùng tiếp nước luộc này để trụng sơ miến, vớt ra để ráo.
    • Trộn tất cả các nguyên liệu bao gồm rau củ, hải sản cùng xốt trộn gỏi cho thấm đều.
  3. PHỤC VỤ

    • Trình bày gỏi ra đĩa đẹp. Trang trí với hành phi, đậu phộng (lạc), ớt sừng cắt chỉ và ngò rí.
+