Menu

GỎI PHÁT TÀI
GỎI PHÁT TÀI

Mang ý nghĩa tài lộc, Gỏi Phát Tài là bản giao hưởng của màu sắc và hương vị. Sự hòa quyện giữa vị béo của cá hồi tươi, độ giòn và vị chua thanh của rau củ cùng chút hương thơm the mát từ vỏ cam độc đáo, tất cả hương vị hòa quyện cùng nước sốt đậm đà, được cân bằng bởi sự chua thanh từ Bột Chanh Knorr, giúp đánh thức mọi giác quan.

...

Thành phần

−
+

Ướp cá hồi

Salad rau củ

  • Cà rốt 100.0 g
  • Dưa chuột 50.0 g
  • Đu đủ xanh 50.0 g
  • Củ cải trắng 100.0 g
  • Khoai sọ 50.0 g
  • Bắp cải tím 100.0 g

Sốt

Mang ý nghĩa tài lộc, Gỏi Phát Tài là bản giao hưởng của màu sắc và hương vị. Sự hòa quyện giữa vị béo của cá hồi tươi, độ giòn và vị chua thanh của rau củ cùng chút hương thơm the mát từ vỏ cam độc đáo, tất cả hương vị hòa quyện cùng nước sốt đậm đà, được cân bằng bởi sự chua thanh từ Bột Chanh Knorr, giúp đánh thức mọi giác quan.

...

Hướng Dẫn

  1. Ướp cá hồi

    • Xay nhuyễn củ cải đường.
    • Trộn đều với đường, muối, hạt rau mùi, tiêu đen, vỏ cam và bột chanh Knorr.
    • Thoa đều hỗn hợp lên miếng cá hồi và ướp trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm.

  2. Salad rau củ

    • Thái sợi các loại rau củ như cà rốt, đu đủ, củ cải, bắp cải... rồi ngâm trong nước đá lạnh cho giòn.
    • Riêng khoai sọ đem chiên vàng giòn.

  3. Sốt

    • Cho đường, nước mắm, tương ớt, ớt đỏ và bột vôi Knorr vào máy xay sinh tố.
    • Xay nhuyễn rồi lọc qua rây để lấy phần nước sốt mịn.

  4. Trình bày món ăn

    • Cá hồi sau khi ướp đủ thời gian thì cắt lát mỏng, xếp thành hình hoa giữa dĩa.
    • Rau củ bày xung quanh. Có thể trộn sẵn nước sốt hoặc để riêng để khách tự trộn khi ăn.