Menu

Thành phần

+

Thịt ba chỉ kho

  • Thịt ba chỉ 500.0 g
  • Tỏi 10.0 g
  • Hành tím 10.0 g
  • Hành lá 10.0 g
  • Dầu ăn 100.0 g
  • Gừng 10.0 g
  • Lá nguyệt quế 1.0 g
  • Hoa hồi 2.0 g
  • Thanh quế 2.0 g
  • Tiêu đen 2.0 g
  • Nước 1000.0 g
  • Ớt khô 2.0 g
  • Nước tương 50.0 g
  • Đường 60.0 g
  • Knorr Bột Thịt Gà 300g 30.0 g

Puree bông cải xanh

  • Bông cải xanh 200.0 g
  • Sữa tươi 100.0 g
  • 10.0 g
  • Muối 5.0 g
  • Mayonnaise Bestfood 30.0 g

Heo hầm bông cải xanh là sự kết hợp đầy đặn giữa thịt heo mềm mọng và bông cải giòn ngọt. Một món ăn gần gũi trong bữa ăn gia đình mà đầu bếp có thể đưa vào thực đơn nhà hàng và nâng tầm bằng cách trổ tài kiểm soát thời gian nấu chuẩn xác và nêm nếm chuẩn vị với Bột gà Knorr.

...

Hướng Dẫn

  1. Thịt ba chỉ kho

    • Cắt thịt ba chỉ và ướp với bột gà, đường, nước tương trong 30 phút, sau đó xào chung với rau củ và gia vị trong 1 giờ cho thịt mềm.
    • Khi thịt đã hầm mềm, lấy thịt ra và dùng nước hầm thịt để làm sốt.
  2. Puree bông cải xanh

    • Cắt bông cải xanh thành miếng nhỏ, xào với bơ và muối, sau đó xay nhuyễn và trộn với mayonnaise để làm hỗn hợp nghiền.
    • Phết bông cải xanh nghiền xuống đĩa trước, đặt thịt hầm ở giữa, rưới sốt lên trên và trang trí với hành lá phi giòn.