Lẩu Cá Kèo
Lẩu cá kèo là món nhậu chơi hấp dẫn, hương vị hài hòa và khó ai có thể chối từ nếu đã một lần nếm thử.
Thành phần
Sơ Chế
-
Rau Ngò gai 10.0 g
-
Đường 20.0 g
-
Nước mắm 10.0 ml
-
Ngò ôm/ rau ngổ 10.0 g
-
Bún tươi 300.0 g
-
Rau nhút 50.0 g
-
Bắp chuối bào 50.0 g
-
Rau đắng - cắt khúc 50.0 g
-
Bắp chuối bào 50.0 g
-
Giá sống 50.0 g
-
hành phi 10.0 g
Pha Nước Lẩu
-
Cá Kèo (tươi) 300.0 g
-
Lá giang 30.0 g
-
Hành tây - múi cau 10.0 g
-
Ớt Sừng- cắt 2 cm 5.0 g
Hướng Dẫn
-
Sơ Chế
- Cá Kèo rửa sạch và giữ cho cá luôn còn sống.
- Lá giang nhặt lấy lá rửa sạch và vò nhẹ.
- Rau rửa sạch cắt vừa ăn xếp ra đĩa.
-
Pha Nước Lẩu
- Xào lá giang đã vò sơ để lấy mùi, cho 2 lít nước vào nấu sôi sau đó cho Súp Nền Thịt Heo Knorr, bột chanh.
- Nêm lại với Bột Thịt Gà Knorr hoặc Hạt nêm Knorr và nước nắm cho vừa ăn.
-
Phục Vụ
- Dùng nóng cùng với bún tươi và Rau.
