Lẩu Gà Tiềm Ớt Xanh
Lẩu Gà Tiềm Ớt Xanh là món ăn thú vị với vị cay thanh nồng kết hợp đan xen nước lẩu đậm vị từ Súp nền Thịt gà Knorr, sẵn sàng làm hài lòng mọi thực khách dù là khó tính nhất
Thành phần
Sơ chế
-
Gà nguyên con 1.5 kg
-
Nấm đông cô 100.0 g
-
Nấm tuyết (tuyết nhĩ) 200.0 g
-
Nước tương 30.0 ml
Thực hiện
-
Ớt xanh miền Trung (Ớt sừng xanh ớt xiêm xanh) 100.0 g
-
Hành tím phi 50.0 g
-
Tỏi củ chiên sơ 30.0 g
-
Gừng cắt lát 20.0 g
-
Tiêu đen 2.0 g
-
Nước dừa tươi 1.0 l
-
Đường 10.0 g
Phục vụ
-
vắt mì trứng 4.0 pack
Hướng Dẫn
-
Sơ chế
- Gà làm sạch, sau đó ướp với 10g Bột Thịt Gà Knorr và hắc xì dầu, sau đó chiên vàng trong dầu nóng
- Rau cùng nấm tươi nhặt rửa sạch, trang trí ra đĩa
- Nấm đông cô luộc với rượu gừng cho tới khi mềm
-
Thực hiện
- Gà cho vào nấu cùng với nấm đông cô, tỏi, hành chiên, gừng, tiêu, ớt xiêm xanh sau đó thêm 1 lít nước, 30 g Súp Nền Thịt Gà Knorr để tạo nước dùng, rồi thêm 1 lít nước dừa, nước tương, đường. Có thể nêm nếm lại với Bột Thịt Gà Knorr để thêm đậm đà.
- Tiềm khoảng 10 phút
-
Phục vụ
- Xé gà khi phục vụ, ăn kèm nấm và rau, cùng với mì trứng và chấm với muối tiêu
