Lẩu Hải Sản Chua Cay
Bắt vị và đầy đủ chất dinh dưỡng, với chút cay the xen chút chua nhẹ ăn cùng các loại hải sản tươi ngon sẽ là sự lựa chọn hàng đầu cho những bữa ăn sum họp gia đình, bạn bè và người thân.
Thành phần
Sơ Chế
-
Tôm sú lớn 200.0 g
-
Mực ống nguyên con 150.0 g
-
Cá bóp 150.0 g
-
Thanh cua 100.0 g
-
Bắp chuối bào 60.0 g
-
Rau muống bào 60.0 g
-
Ngò gai 15.0 g
-
Hành lá 15.0 g
-
Bắp chuối bào 100.0 g
-
Rau đắng 100.0 g
-
Nấm bào ngư 70.0 g
-
Bông bí 50.0 g
-
Nấm rơm 50.0 g
Thực Hiện
-
Nước 2.0 l
-
Đường 80.0 g
-
Muối 10.0 g
-
Nước mắm 10.0 g
-
Sa tế tôm 30.0 g
-
Hành tím xay 10.0 g
-
Hành băm 10.0 g
-
Sả bắm 10.0 g
-
Ớt xay 10.0 g
-
Dầu ăn 20.0 g
-
Cà chua băm nhỏ 200.0 g
Phục Vụ
-
Bún tươi 200.0 g
Hướng Dẫn
-
Sơ Chế
- Làm sạch các loại hải sản, tôm sú rút chỉ lưng rồi rửa sạch xếp vào dĩa.
- Rau rửa sạch, cắt vừa ăn và xếp vào dĩa.Làm sạch các loại hải sản, tôm sú rút chỉ lưng rồi rửa sạch xếp vào dĩa.
- Rau rửa sạch, cắt vừa ăn và xếp vào dĩa.
-
Thực Hiện
- Nấu Premix sauce:
- Cho 40gr Súp Nền Heo Knorr vào 100gr nước đang sôi khuấy đều tay,
- Tiếp tục thêm đường 20gr, muối 10gr, nước mắm 10gr khuấy đều tay cho tan các gia vị thành hỗn hợp sauce
- Cho dầu vào chảo đun nóng, tiếp tục cho hành xay, tỏi xay, sả bằm, ớt xay, cà chua băm nhỏ vào xào đều tay cùng sa tế tôm.
- Tiếp tục cho 2 lit nước trắng vào hỗn hợp đã xào đều, đợi nước sôi nêm thêm nước mắm, đường, Bột Chanh Knorr cho vừa ăn.
- Nấu Premix sauce:
-
Phục Vụ
- Ăn kèm các loại hải sản, rau, nấm và bún tươi
