Lẩu Riêu Cua Sườn Sụn Bắp Bò

Name: Lẩu Riêu Cua Sườn Sụn Bắp Bò
Yield: 5
Ingredients: 500.0g Cua đồng; 150.0g Sườn sụn; 100.0g Thịt bò; 1.0chiếc Trứng; 2.0chiếc Đậu phụ; 200.0g Cà chua; 10.0g Hành Tím, băm nhuyễn; 10.0ml Dầu ăn; 5.0g Màu điều; 30.0g Knorr Súp Nền Thịt Heo 1.5kg; 10.0g Knorr Bột Nêm Hải Sản 1.5kg; 15.0g Đường; 20.0ml Nước mắm; 100.0g Giá (đỗ); 300.0g Mồng tơi; 100.0g Bắp chuối; 100.0g Rau nhút; 100.0g Rau muống; 50.0g Rau thơm; 300.0g Bún tươi

Lẩu Riêu Cua Sườn Sụn Bắp Bò-món truyền thống, mang lại hương vị tuyệt hảo với phần nước dùng đậm đà vị thịt, làm bật lên vị ngọt thịt của các nguyên liệu đi kèm

...

Sơ chế

Cua đồng 500.0 g
Sườn sụn 150.0 g
Thịt bò 100.0 g
Trứng 1.0 chiếc
Đậu phụ 2.0 chiếc

Thực hiện

Cà chua 200.0 g
Hành Tím, băm nhuyễn 10.0 g
Dầu ăn 10.0 ml
Màu điều 5.0 g
Knorr Súp Nền Thịt Heo 1.5kg 30.0 g

Knorr Súp Nền Thịt Heo 1.5kg

Mua ngay Cách đặt hàng Mẫu dùng thử
Knorr Bột Nêm Hải Sản 1.5kg 10.0 g

Knorr Bột Nêm Hải Sản 1.5kg

Mua ngay Cách đặt hàng Mẫu dùng thử
Đường 15.0 g
Nước mắm 20.0 ml

Phục vụ

Giá (đỗ) 100.0 g
Mồng tơi 300.0 g
Bắp chuối 100.0 g
Rau nhút 100.0 g
Rau muống 100.0 g
Rau thơm 50.0 g
Bún tươi 300.0 g

Món Việt

Hải sản

Món chính

Súp Nền Knorr

Bột Hải Sản Knorr

...

Hướng Dẫn

Sơ chế
- Cua đồng rửa sạch, xay nhỏ, lược lấy nước 1,5 lít nước cốt
- Tán nhuyễn một miếng đậu phụ non với trứng gà, cho vào chung với nước cốt cua
- Một miếng đậu phụ non còn lại cắt khối, chiên vàng
- Bắp bò và sườn sụn thái mỏng bày ra đĩa
Thực hiện
- Phi thơm hành băm, cho cà chua vào xào cùng với màu điều
- Đun nước cốt cua với lửa nhỏ nêm một ít Bột Hải Sản Knorr rồi cho hỗn hợp đậu phụ non tán nhuyễn với trứng gà vào để tạo thành riêu cua, sau đó vớt ra.
- Tiếp theo cho hỗn hợp cà chua xào vào nêm nếm Súp Nền Thịt Heo Knorr và các gia vị còn lại cho vừa ăn.
Phục vụ
- Phục vụ lẩu riêu cua cùng đĩa thịt bò và sườn sụn, rau ăn kèm và bánh phở cùng với một bát nhỏ nước mắm mặn