Lẩu Sườn Khô Vị Tỏi
Món lẩu với cái tên khá lạ nhưng đảm bảo sẽ làm hài lòng tất cả các thực khách. Nồi lẩu nóng hổi với nước dùng đậm đà hòa quyện cùng thịt sườn mềm, giòn giòn và củ tỏi bùi thơm cùng chút cay nhẹ từ ớt khô vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng.
Thành phần
Sơ Chế
-
Sườn non heo 1000.0 g
-
Bột năng 15.0 g
-
Đường cát 30.0 g
-
Bột ngọt 5.0 g
-
Tiêu đen 1.0 g
-
Dầu ăn 100.0 g
Thực Hiện
-
Dầu ăn 50.0 g
-
Tỏi 50.0 g
-
Ớt sừng xanh 60.0 g
-
Ớt sừng đỏ 60.0 g
-
Hắc xì dầu 50.0 g
-
Bột ngọt 5.0 g
-
Đường cát 40.0 g
-
Tương ớt 80.0 g
-
Nước 300.0 g
-
Dấm tiều 20.0 g
-
Ớt khô 15.0 g
Hướng Dẫn
-
Sơ Chế
- Làm sạch sườn non và các nguyên liệu.
- Ớt sừng xanh và đỏ cắt khúc 1 cm.
- Sườn non cắt miếng vừa ăn, ướp với Bột Nêm Tỏi Thịt Gà Knorr, Dầu Hào Knorr, bột năng, đường, bột ngọt, tiêu và dầu ăn trong 30 phút cho thấm đều.
-
Thực Hiện
- Tỏi bi chiên giòn, thơm thì cho sườn đã ướp vào đảo. Sau đó đổ nước vào và nêm nếm với các loại gia vị đã chuẩn bị: Bột Nêm Tỏi Thịt Gà Knorr, Dầu Hào Knorr, bột ngọt, đường, tương ớt, dấm, các loại ớt.
- Sau khi nước lẩu sôi, nêm nếm lại cho vừa miệng.
-
Phục Vụ
- Phục vụ ra nồi lẩu và ăn kèm với rau, nước mắm, nước tương tùy sở thích.
