Mắm Nướng Cơm Giòn
Mắm nướng cơm giòn, một món ăn vừa lạ nhưng lại cũng vừa quen được đầu bếp khéo léo biến tấu từ cơm, thịt heo, tôm sú ăn kèm các loại rau mang đến cho thực khách một món ăn không chỉ thơm ngon lạ mắt mà còn đầy đủ dinh dưỡng.
Thành phần
Thực Hiện
-
Cơm trắng 300.0 g
-
Dầu ăn 200.0 g
-
Tôm sú 20c/kg 300.0 g
-
Mỡ gáy heo 100.0 g
-
Thịt heo xay 100.0 g
-
Tiêu xanh 20.0 g
-
Tỏi 25.0 g
-
Hành tím 15.0 g
-
Đường cát 20.0 g
-
Nước mắm 40.0 g
-
Ngồng tỏi 30.0 g
-
Khổ qua đèo 30.0 g
Phục Vụ
-
Hoa sen trắng 1.0 chiếc
-
Lá mơ xanh 20.0 g
-
Húng lủi 30.0 g
-
Hoa Edible 2.0 g
Hướng Dẫn
-
Thực Hiện
- Cơm nấu chín cho vào chảo không dính chiên vàng.
- Dùng mỡ heo phi hành tỏi thơm, cho thịt xay và tôm vào sau đó cho nước mắm, đường, tiêu, Bột Nêm Hải Sản Knorr, Súp Nền Thịt Heo Knorr. Thêm tiêu xanh và khổ hoa đèo vào kho đến khi nước vừa sánh thì cho ngồng tỏi vào.
-
Phục Vụ
Bày cơm cháy và rau ăn kèm cùng mắm nướng.
