Menu

Salad Gà Xé Và Rau Xanh Thuận Đức
Salad Gà Xé Và Rau Xanh Thuận Đức

Món salad gà này được khơi nguồn cảm hứng từ những hương vị và nguyên liệu đặc trưng của vùng Thuận Đức, Trung Quốc. Sự kết hợp giữa dầu hào và nước tương mang đến một chiều sâu hương vị đậm đà, chút ngọt thanh tao, được nâng tầm bởi vị mặn nhẹ của bột gà và sự ngọt ngào của mật ong. Giấm gạo được thêm vào để tạo độ chua thanh, cân bằng vị giác. Nền salad là sự hòa quyện của lá chanh, ngò rí, hành tây, cà rốt, tỏi tây và ớt chuông, tạo nên một bản giao hưởng của các kết cấu giòn tan và hương thơm nồng nàn, trong khi khoai tây chiên giòn giúp tăng thêm độ cứng cáp cho món ăn. Gừng, hành lá và dầu lạc cũng được khéo léo đưa vào phần sốt trộn, mang lại cảm giác ấm áp và hương thơm quyến rũ khó cưỡng.

...

Thành phần

−
+

Sốt Mỡ Hành Gừng

  • Gừng 125.0 g
  • Hành lá 30.0 g
  • Dầu phộng 180.0 g

Nước Sốt Chua Ngọt

Salad Gà Xé và Rau Xanh Thuận Đức

  • Thịt gà xé 150.0 g
  • Khoai tây 8.0 g
  • Lá chanh Thái 20.0 g
  • Rau mùi 7.0 g
  • Hành tây 30.0 g
  • Cà rốt 20.0 g
  • Hành baro 20.0 g

Món salad gà này được khơi nguồn cảm hứng từ những hương vị và nguyên liệu đặc trưng của vùng Thuận Đức, Trung Quốc. Sự kết hợp giữa dầu hào và nước tương mang đến một chiều sâu hương vị đậm đà, chút ngọt thanh tao, được nâng tầm bởi vị mặn nhẹ của bột gà và sự ngọt ngào của mật ong. Giấm gạo được thêm vào để tạo độ chua thanh, cân bằng vị giác. Nền salad là sự hòa quyện của lá chanh, ngò rí, hành tây, cà rốt, tỏi tây và ớt chuông, tạo nên một bản giao hưởng của các kết cấu giòn tan và hương thơm nồng nàn, trong khi khoai tây chiên giòn giúp tăng thêm độ cứng cáp cho món ăn. Gừng, hành lá và dầu lạc cũng được khéo léo đưa vào phần sốt trộn, mang lại cảm giác ấm áp và hương thơm quyến rũ khó cưỡng.

...

Hướng Dẫn

  1. Sốt Mỡ Hành Gừng

    • Phi gừng băm và hành lá với dầu phộng cho đến khi dậy mùi thơm

  2. Nước Sốt Chua Ngọt

    • Pha chế nước sốt vinaigrette, sau đó hòa quyện cùng hỗn hợp dầu hành gừng vừa phi.

  3. Salad Gà Xé và Rau Xanh Thuận Đức

    • Chần sơ gà rồi xé sợi nhỏ vừa ăn; khoai tây gọt vỏ, bào sợi và chiên vàng giòn.
    • Trình bày các nguyên liệu ra bát, rưới nước sốt đậm đà lên trên và thưởng thức ngay.