Menu

Snack Gà Lát Chiên Cay
Snack Gà Lát Chiên Cay

Thịt gà được cán mỏng như snack miếng và chiên ngập dầu để đạt được độ giòn rụm tối đa. Cảm giác tê cay của tiêu Tứ Xuyên cùng hương thơm thảo mộc tạo nên một sự độc đáo trong vị giác. Điều này tương phản với các nguyên liệu giàu vị ngọt thịt (umami) có trong dầu gia vị. Hỗn hợp các loại hạt và ớt mang lại hương vị bùi thơm, trong khi rau mầm (microgreens) mang đến một điểm nhấn tươi mát nâng tầm món ăn.

...

Thành phần

−
+

Snack Gà Chiên Cay

Thịt gà được cán mỏng như snack miếng và chiên ngập dầu để đạt được độ giòn rụm tối đa. Cảm giác tê cay của tiêu Tứ Xuyên cùng hương thơm thảo mộc tạo nên một sự độc đáo trong vị giác. Điều này tương phản với các nguyên liệu giàu vị ngọt thịt (umami) có trong dầu gia vị. Hỗn hợp các loại hạt và ớt mang lại hương vị bùi thơm, trong khi rau mầm (microgreens) mang đến một điểm nhấn tươi mát nâng tầm món ăn.

...

Hướng Dẫn

  1. Snack Gà Chiên Cay

    • Đập/giã mỏng ức gà, phủ một lớp bột mì, chiên ở 150°C, sau đó tăng lên 180°C cho đến khi vàng giòn. 
    • Phun nhẹ một lớp dầu gia vị lên trên, rắc hỗn hợp hạt-ớt, và trang trí bằng vừng (mè) cùng rau mầm.