Sụn Gà Rang Tỏi Ớt
Món ăn từ nguyên liệu phổ biến, đơn giản trong cách chế biến nhưng vô cùng bắt vị với phần sụn gà được chiên vàng giòn, sần sật, thấm đều gia vị mằn mặn, cay cay lại thơm hương tỏi kết hợp cùng hỗn hợp tỏi phi cực kỳ lạ miệng.
Thành phần
Thực Hiện
-
Tỏi đã phi 200.0 g
-
Dầu ăn 1000.0 ml
-
Bột chiên xù cánh vàng 500.0 g
-
Bánh mì cotton 100.0 g
-
Sụn gà 150.0 g
-
Bột lion 3.0 g
-
Trứng gà 0.5 g
-
Bột năng 30.0 g
-
Dầu ăn 50.0 ml
-
Đường 15.0 ml
-
Nước mắm 5.0 ml
-
Ớt 5.0 g
Phục Vụ
-
Rau thơm ăn kèm 30.0 g
-
Đường cát 420.0 g
-
Nước 200.0 ml
-
Lá chanh 5.0 g
-
Ớt chỉ thiên đỏ 40.0 g
Hướng Dẫn
-
Thực Hiện
Hỗn hợp tỏi phi:Chiên vàng lần lượt các nguyên liệu: Bánh mì cotton, bột xù rồi vớt ra để ráo dầu. Trộn các nguyên liệu sau khi đã ráo dầu lại cùng tỏi đã phi và Bột Nêm Tỏi Thịt Gà Knorr là đã hoàn thành hỗn hợp tỏi phi đa năng.Rang sụn gà:Trộn đều sụn gà với các gia vị: Bột Nêm Tỏi Thịt Gà Knorr, bột lion, trứng gà rồi lăn qua bột năng khô, mang chiên giòn vàng.Hòa tan đường, nước mắm trên chảo cho vừa sánh tới thì cho ớt vào, thêm gà vừa chiên lắc nhanh cho gà thấm qua.Cuối cùng cho hỗn hợp tỏi phi đa năng lên trên là hoàn thành. -
Phục Vụ
Cho tất cả nguyên liệu: Bột Nêm Tỏi Thịt Gà Knorr, đường cát, nước, Bột Chanh Knorr, lá chanh vào xay nhuyễn rồi cho ớt chỉ thiên đỏ cắt lát vào sau là đã hoàn thành 1kg xốt chấm tỏi ớt lá chanh đa năng.Trình bày sụn gà với rau thơm ăn kèm xốt chấm tỏi ớt lá chanh.
