Menu

TRÉ TRỘN
TRÉ TRỘN

Sự kết hợp tinh tế giữa vị ngon đặc trưng của tré, hương thơm các loại rau lá rừng và độ giòn của xoài, cóc non. Nền sốt đậm đà được tạo nên nhờ Bột Chanh Knorr chua thanh tự nhiên, giúp món ăn tròn vị mà không bị gắt và mang đến một món ăn vặt bắt vị.

...

Thành phần

−
+

Sweet kumquat

  • Lá đinh lăng non 300.0 g
  • Lá cóc non 50.0 g
  • Lá xoài non 50.0 g
  • Riềng cắt chỉ 30.0 g
  • Ớt sừng đỏ không cay cắt chỉ 50.0 g
  • Cà rốt 30.0 g
  • Chân châu trắng 100.0 g
  • Tắt ngọt (quất ngọt) 100.0 g

Sốt gỏi

Trộn và trình bày

  • Cánh hoa sen 15.0 dg
  • Tré 2.0 n/a
  • Nem 100.0 g
  • Lá đinh lăng non 300.0 g
  • Lá cóc non 50.0 g
  • Lá xoài non 50.0 g
  • Riềng cắt chỉ 30.0 g
  • Ớt sừng đỏ không cay cắt chỉ 50.0 g
  • Cà rốt 30.0 g
  • Chân châu trắng 100.0 g
  • Tắt ngọt (quất ngọt) 100.0 g

Sự kết hợp tinh tế giữa vị ngon đặc trưng của tré, hương thơm các loại rau lá rừng và độ giòn của xoài, cóc non. Nền sốt đậm đà được tạo nên nhờ Bột Chanh Knorr chua thanh tự nhiên, giúp món ăn tròn vị mà không bị gắt và mang đến một món ăn vặt bắt vị.

...

Hướng Dẫn

  1. Sweet kumquat

    • Rửa sạch và để ráo các loại rau thơm: lá đinh lăng non, lá cóc non, lá xoài non.
    • Tách riêng cánh hoa sen, chuẩn bị để trang trí.
    • Cắt riềng, cà rốt và ớt sừng thành sợi chỉ.
    • Cóc non và xoài non cắt hạt lựu vừa ăn.
    • Tắc ngọt rửa sạch, cắt múi cau.

  2. Sốt gỏi

    • Nấu sôi hỗn hợp gồm đường, muối tinh, nước mắm, thơm xay, tương ớt và bột chanh Knorr.
    • Để nguội hoàn toàn rồi cho gốc ngò, ngò gai và ớt xay vào.
    • Trộn đều và nêm nếm lại cho vừa vị chua – ngọt – mặn – cay.

  3. Trộn và trình bày

    • Cho toàn bộ nguyên liệu vào âu lớn: tré, nem, các loại rau, củ cắt sợi và hạt lựu, trộn đều với nước sốt đã chuẩn bị.
    • Cho hỗn hợp trộn lên trên cánh hoa sen, trang trí đẹp mắt và thưởng thức ngay.