Dê Cà Kê
Thịt dê vốn là món ăn không quá xa lạ nhưng lại yêu cầu cách chế biến khéo léo. Món Dê Cà Kê được chế biến khéo léo cùng các nguyên liệu và gia vị vừa thơm nhẹ mùi gừng, sả đặc trưng vừa béo nhẹ với chút nước cốt dừa, nhưng vẫn đảm bảo vị đậm đà cần có.

Thành phần
SƠ CHẾ
-
Thịt dê 500.0 g
-
Rượu Mai Quế Lộ 50.0 g
-
Chao đỏ bỏ phần nước chao 70.0 g
-
Hành tím băm 30.0 g
-
Tỏi băm 30.0 g
-
Ớt xay 10.0 g
-
Lá cà ri khô 5.0 g
-
Cà Ri DầU DạNg Hũ 1 Hủ
-
Muối 3.0 g
-
Tiêu 3.0 g
-
Dầu mè trắng 10.0 g
THỰC HIỆN
-
Sả cây cắt khúc đâp dập 250.0 g
-
Gừng non, băm nhuyễn 60.0 g
-
Quế khâu rang lửa nhỏ trên chảo 8.0 g
-
Bột cà ri đỏ 25.0 g
-
Ớt bột 10.0 g
-
Sữa tươi nguyên kem 100.0 g
-
Đường 20.0 g
-
Trái sa kê 150.0 g
-
Nước cốt dừa 120.0 g
-
Bánh Mì 1 ?