Menu

Gà Cung Đình Quay Với Xôi Bồ Câu

Gà Cung Đình Quay Với Xôi Bồ Câu

Một món ăn được chuẩn bị công phu từ thịt gà, bồ câu cùng với nước xốt đặc biệt từ Dầu Hào Knorr và Xốt Nêm Đậm Đặc - Thịt Gà Knorr chắc chẵn sẽ là một điểm nhấn lý tưởng cho bàn tiệc cưới.

...

Thành phần

−
+

Xốt ướp nướng

Nhân nhồi thịt gà

Xốt Hương Liễu

Xôi ăn kèm

Vỏ bánh bột bọc gà nướng

  • Bột mì 1.0 kg
  • Bột nổi 10.0 g
  • Phụ gia bánh mì lạt 5.0 g
  • Trứng 1.0 chiếc
  • Bơ anchor 50.0 g
  • Đường 10.0 g
  • Muối hạt 100.0 g
  • Tinh sữa 10.0 g
  • Sữa bột em bé 30.0 g
  • Nước lọc 450.0 g

Một món ăn được chuẩn bị công phu từ thịt gà, bồ câu cùng với nước xốt đặc biệt từ Dầu Hào Knorr và Xốt Nêm Đậm Đặc - Thịt Gà Knorr chắc chẵn sẽ là một điểm nhấn lý tưởng cho bàn tiệc cưới.

...

Hướng Dẫn

  1. Xốt ướp nướng

    • Cho tất cả nguyên liệu dùng để làm nước xốt ướp gà cùng Xốt Nêm Đậm Đặc – Thịt Gà Knorr và Bột Chanh Knorr vào xay mịn
    • Sau đó, thoa đều nước xốt ướp lên gà và đem đi quay cho đến khi gà chín 80%

  2. Nhân nhồi thịt gà

    • Trộn đều và xào tất cả nguyên liệu dùng để làm nhân nhồi gà với rượu Thiệu Hưng

  3. Xốt Hương Liễu

    • Trộn đều các nguyên liệu dùng để làm xốt ăn kèm với Xốt Nêm Đậm Đặc – Thịt Gà Knorr, Xốt Dầu Hào Knorr và Bột Bắp Knorr

  4. Xôi ăn kèm

    • Lóc xương bồ câu, bằm vào xào chín với nấm mèo và Xốt Nêm Đậm Đặc Thịt Gà Knorr, sau đó trộn đều với các nguyên liệu còn lại
    • Đặt dăm bông lên xôi để ăn kèm

  5. Vỏ bánh bột bọc gà nướng

    • Đánh bột thật nhuyễn, sau đó cho bột nghỉ 10 phút và cán bột ra với độ dày 1.5cm
    • Đặt lá sen lên bột

  6. Nướng và phục vụ

    • Chặt gà ra thành miếng vừa ăn hoặc để gà cả con, sau đó đặt lên trên lá sen, cho nhân đã xào vào trong phần gà
    • Rưới xốt ăn kèm lên, sau đó bọc lá sen và vỏ bánh lại và nướng với nhiệt độ 180 - 200 độ C trong vòng 30 phút
    • Lấy phần nướng ra và sẵn sàng phục vụ

    Chú ý: Phần vỏ bánh để ăn kèm với gà