Menu

Thành phần

+

Sốt Me Chua Cay Vân Nam

Salad Bún Lạnh Vân Nam

  • Bún 300.0 g
  • Đọt đậu hà lan 20.0 g
  • Giá (đỗ) 40.0 g
  • Cà chua bi 25.0 g
  • Nấm mèo 6.0 g
  • Nấm tuyết vàng 40.0 g
  • Tôm 3.0 chiếc
  • Ức Gà 15.0 g
  • Cá file 30.0 g
  • Giăm bông Trung Quốc 3.0 g
  • Thịt ba chỉ 10.0 g
  • Trứng 1.0 chiếc

Món súp lạnh truyền thống được khoác lên diện mạo mới với phiên bản salad tươi mát và rực rỡ. Sự kết hợp giữa bún gạo, giá đỗ, cà chua, nấm và các loại thịt tạo nên kết cấu phong phú, từ mềm dai đến chắc ngọt. Điểm nhấn ấn tượng chính là phần nước sốt mang đậm phong vị chua cay đặc trưng của vùng Vân Nam, nơi ớt và me hòa quyện cùng nước cốt chanh để đánh thức mọi giác quan. Vị umami sâu lắng từ tỏi, nước tương và sốt cà chua được cân bằng hoàn hảo bởi nốt hương mật ong ngọt thanh, mang đến một trải nghiệm ẩm thực tinh tế và trọn vẹn.

...

Hướng Dẫn

  1. Sốt Me Chua Cay Vân Nam

    • Trộn đều nước sốt me chua cay Vân Nam cùng các gia vị khác để tạo nên phần sốt trộn.
  2. Salad Bún Lạnh Vân Nam

    • Chần sơ và lột vỏ cà chua. Băm nhỏ hoặc xay nhuyễn cà chua rồi đun trên chảo cho đến khi hỗn hợp sệt lại, sau đó để nguội.
    • Trình bày các nguyên liệu còn lại ra đĩa và rưới nước sốt me chua cay Vân Nam lên trên để thưởng thức.