Sụn Gà Rang Tỏi Ớt
Ingredients
Thực Hiện
-
Fried garlic 200.0 g
-
Oil 1000.0 ml
-
Breadcrumbs 500.0 g
-
Bánh mì cotton 100.0 g
-
Sụn gà 150.0 g
-
Lion custard powder 3.0 g
-
Chicken eggs 0.5 g
-
Bột năng 30.0 g
-
Oil 50.0 ml
-
Sugar 15.0 ml
-
Fish Sauce 5.0 ml
-
Chili 5.0 g
Phục Vụ
-
Herb 30.0 g
-
Sugar 420.0 g
-
Water 200.0 ml
-
Lemon leaf 5.0 g
-
Ớt chỉ thiên đỏ 40.0 g
Preparation
-
Thực Hiện
Hỗn hợp tỏi phi:Chiên vàng lần lượt các nguyên liệu: Bánh mì cotton, bột xù rồi vớt ra để ráo dầu. Trộn các nguyên liệu sau khi đã ráo dầu lại cùng tỏi đã phi và Bột Nêm Tỏi Thịt Gà Knorr là đã hoàn thành hỗn hợp tỏi phi đa năng.Rang sụn gà:Trộn đều sụn gà với các gia vị: Bột Nêm Tỏi Thịt Gà Knorr, bột lion, trứng gà rồi lăn qua bột năng khô, mang chiên giòn vàng.Hòa tan đường, nước mắm trên chảo cho vừa sánh tới thì cho ớt vào, thêm gà vừa chiên lắc nhanh cho gà thấm qua.Cuối cùng cho hỗn hợp tỏi phi đa năng lên trên là hoàn thành. -
Phục Vụ
Cho tất cả nguyên liệu: Bột Nêm Tỏi Thịt Gà Knorr, đường cát, nước, Bột Chanh Knorr, lá chanh vào xay nhuyễn rồi cho ớt chỉ thiên đỏ cắt lát vào sau là đã hoàn thành 1kg xốt chấm tỏi ớt lá chanh đa năng.Trình bày sụn gà với rau thơm ăn kèm xốt chấm tỏi ớt lá chanh.
