Menu

Giá trị dinh dưỡng của cá thác lác

Trước khi tìm hiểu câu hỏi lẩu cá thác lác ăn với rau gì thì hãy cùng Unilever Food Solutions tìm hiểu sơ về những đặc điểm nổi bật của loại cá này. Cá thác lác là một loại cá thuộc họ Notopteridae với thịt chắc dẻo, thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Cá thác lác vị ngọt thanh và tính bình nên có tác dụng hữu hiệu trong việc giảm đau, bồi bổ khí huyết, trừ phong thấp, bổ thận, tráng dương. Chính vì lý do này mà cá thác lác trong Đông y còn được xem như là một vị thuốc bồi bổ và trị bệnh hiệu quả.

Bên cạnh đó, sử dụng thêm rau khi ăn cá thác lác sẽ giúp tăng cường hiệu quả chữa bệnh của loại cá này. Chẳng hạn như cá thác lác khi nấu cùng khổ qua sẽ giúp phòng tránh bệnh mỡ máu, cao huyết áp và tiểu đường. Hoặc khi nếu cá thác lác với cải bẹ xanh thì có tác dụng giúp giảm đau, trị ho và bồi bổ cơ thể cho người mới ốm dậy.

>>> Có thể bạn quan tâm: Cách nấu lẩu cá thác lác chua cay siêu ngon, bổ dưỡng

Lẩu cá thác lác với hàm lượng dinh dưỡng cao nên là món ăn rất tốt cho sức khỏe

Lẩu cá thác lác ăn với rau gì?

Lẩu cá thác lác ăn với rau gì? Câu trả lời sẽ phụ thuộc vào cách nấu cá và món lẩu cá thác lác chính là một kiểu chế biến được rất nhiều người Việt ưa chuộng. Dưới đây UFS sẽ gợi ý cho bạn 9 loại rau ăn lẩu cá thác lác vừa ngon vừa bổ.

1. Rau khổ qua

Khổ qua với thành phần chứa khá nhiều vitamin và khoáng chất nên rất hiệu quả trong việc thanh nhiệt, giảm viêm và giải độc. Chính lý do này mà khổ qua thường được xếp vào danh cách các loại rau ăn lẩu cá thác lác siêu tốt. Bởi loại rau này khi kết hợp với cá thác lác sẽ giúp gia tăng hiệu quả ngăn ngừa huyết áp, tiểu đường và mỡ máu. Bên cạnh đó, độ giòn và vị đắng đặc trưng của khổ qua kết hợp với vị ngọt thanh của lẩu cá thác lác sẽ tạo ra một cảm giác mới lạ và ngon miệng cực kỳ.

>>> Có thể bạn quan tâm: 3 cách nấu lẩu cá bớp chua cay ngon ngọt, không tanh
Rau khổ qua ăn lẩu cá thác lác

2. Cải bẹ xanh

Nếu bạn còn đang phân vân lẩu cá thác lác ăn với rau gì thì cải bẹ xanh chính là một lựa chọn khá phù hợp đấy. Bởi đây là một loại rau chứa nhiều dưỡng chất giúp thanh nhiệt, chống lão hóa, ngăn ngừa ung thư bàng quang và các bệnh về tim mạch,… 

Khi ăn kèm cải bẹ xanh với lẩu cá thác lác sẽ giúp gia tăng thêm hàm lượng dinh dưỡng và công dụng của cá. Chưa kể đến, cải bẹ xanh với độ giòn ngọt và dễ ăn thì sẽ giúp người dùng được cân bằng khẩu vị trong khi dùng lẩu.

>>> Có thể bạn sẽ thích: Hướng dẫn cách nấu lẩu cá bớp măng chua, ngon, đậm đà, không tanh
Cải bẹ xanh rau ăn kèm với lẩu cá thác lác

3. Cải bẹ trắng

Loại rau này có màu trắng ngà đẹp mắt, vị ngọt thanh đặc trưng và chứa rất nhiều vitamin nên thường xuất hiện trong menu thực đơn của các nhà hàng Việt. Do đó, sẽ chẳng có gì ngạc nhiên khi cải bẹ trắng xuất hiện trong danh sách các loại rau ăn lẩu cá thác lác ngon. 

Bên cạnh đóm loại rau này còn giúp chữa bệnh đau dạ dày và bổ sung hàm lượng dinh dưỡng nhất định cho cơ thể luôn khỏe mạnh.

 

Cải bẹ trắng rau ăn kèm với lẩu cá thác lác

5. Cà rốt

Nếu còn chưa biết lẩu cá thác lác ăn với rau gì thì bạn nên mua ngay cà rốt để dùng kèm. Với màu cam bắt mắt cùng vị ngọt dịu và giòn tan thì cà rốt sẽ giúp cho mùi vị của lẩu cá thác lác trở nên thơm ngon là thường. Chưa kể, bên trong cà rốt chứa rất loại vitamin và khoáng chất nên khi kết hợp cùng với thịt cá thác lác sẽ giúp gia tăng hiệu quả hạ đường huyết, đẹp da, giảm nguy cơ ung thư,...

 

Lẩu cá thác lác rau ngót

6. Củ cải trắng

Món lẩu cá thác lác của bạn sẽ trở nên sinh độc và ngon hơn nữa nếu có sự góp mặt của củ cải trắng. Bởi độ giòn ngọt đặc trưng của củ cải trắng sẽ giúp nước lẩu có được hương vị ngọt thanh tự nhiên mà không cần nêm nếm thêm đường. 

Bên cạnh đó, củ cải trắng còn chứa rất nhiều dưỡng chất nên sẽ giúp giảm nguy cơ ung thư, chống táo bón, giảm tình trạng thiếu máu,… cho người dùng.

 

Củ cải trắng rau ăn kèm lẩu cá thác lác

7. Hành lá

Đây là một loại rau được dùng phổ biến trong mọi món ăn, đặc biệt lá các món nước như lẩu cá thác lác. Bằng việc cắt hành lá thành từng khúc ngắn và cho vào nước lẩu cá thác lác trước khi dùng sẽ giúp món ăn được dậy mùi thơm. 

Đồng thời, việc này còn giúp cung cấp cho cơ thể các loại vitamin, kali và các flavonoid. Nhờ vậy mà sẽ giúp gia tăng hiệu quả trị cảm cúm, tăng cường hệ miễn dịch và kiểm soát đường huyết cho người dùng.

>>> Tìm hiểu thêm: Cách nấu lẩu cá chua cay, thơm ngon, chuẩn vị từ đầu bếp
Hành lá rau ăn kèm lẩu cá thác lác

8. Hoa chuối

Nếu còn phân vân chưa biết lẩu cá thác lác ăn với rau gì thì hoa chuối sẽ là một sự lựa chọn an toàn dành cho bạn. Bởi hoa chuối với vị giòn ngọt đặc trưng nên luôn là loại rau ăn kèm với các món lẩu được rất nhiều người Việt ưa chuộng. 

Không chỉ thế, nhiều dưỡng chất bên trong hoa chuối còn có tác dụng chống oxy hóa, điều trị rối loạn tiêu hóa, kiểm soát đường huyết và chồng viêm hiệu quả. Do đó, nếu bạn ăn kèm hoa chuối với lẩu cá thác lác thì sẽ cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, để giữ được trọn vẹn vị giòn ngọt của hoa chuối thì bạn chỉ nên ăn kèm chứ không nên nhúng qua nước lẩu như các loại rau khác nhé.

 

Hoa chuối rau ăn kèm lẩu cá thác lác

9. Cọng rau muống non

Cọng rau muống non sẽ là một đáp án tuyệt vời dành cho những ai chưa biết lẩu cá thác lác ăn với rau gì. Bởi ngoài công dụng ngăn ngừa táo bón, chống tiểu đường, tăng khả năng miễn dịch, tốt cho gan và mắt… thì rau muống non với vị thanh mát tự nhiên còn giúp cân bằng bị giác và giảm cảm giác ngấy trong khi dùng lẩu cá thác lác.

 

 Lẩu cá thác lác rau ngót

Bên cạnh việc lựa chọn rau ăn lẩu cá thác lác phù hợp để tăng cường hiệu quả chăm sóc sức khỏe thì lựa chọn gia vị để nêm nếm nước lẩu đậm đà cũng rất quan trọng. Bên cạnh đường, bột ngọt, nước mắm thì các gia vị đặc biệt như Knorr Bột Thịt Gà, Knorr Súp Nền Thịt HeoKnorr Hạt Nêm Từ Thịt sẽ giúp cho nước dùng của lẩu cá thác lác được đậm đà và thanh ngọt hơn. Vì là gia vị thông dụng và được sử dụng nêm nếm rất nhiều trong các món ăn nên bạn sẽ dễ dàng tìm mua các sản phẩm gia vị ở bất cứ đâu, truy cập vào Unilever Food Solutions để có thể mua ngay các sản phẩm này nhé!

Với những chia sẻ đầy đủ trên, hy vọng bạn đã tìm được câu trả lời thỏa đáng cho câu hỏi “lẩu cá thác lác ăn với rau gì?”. Để bỏ túi thật nhiều bí kíp trong việc tạo ra những món ăn hấp dẫn thì bạn đừng quên ghé thăm chuyên mục “Công thức món ăn” của Unilever Food Solutions mỗi ngày nhé!