Menu
Unilever Food Solutions » Trang chủ
  • Trang chủ
  • Góc ẩm thực
    • Góc ẩm thực
    • Cùng Nhau Đẩy Lùi COVID-19
    • Bí Quyết Nấu Nước Dùng
    • Phong cách sống và Bí quyết của Bếp trưởng
    • Xu hướng ẩm thực trong khách sạn
    • Trà trong kinh doanh ẩm thực
    • Quản lý nhà hàng hiệu quả
    • Dị ứng và an toàn thực phẩm
    • Bí quyết cho đầu bếp
    • Xu Hướng Ẩm Thực Và Các Dịp Lễ Hội
    • Khám phá ẩm thực Tây Âu
    • Sự kiện và khuyến mại
    • Ăn uống lành mạnh
    • An toàn thực phẩm
    • Chinh phục giới hạn hương vị
  • Công thức món ăn
  • Sản phẩm
    • Tất cả sản phẩm
    • Mayonnaise và xốt cho món nguội
    • Nêm nếm
    • Nước dùng
    • Sản phẩm nêm nếm và nấu nước dùng
    • Trà
    • Xốt cho món nóng
  • Chúng tôi là ai
  • Tiếng Việt
      • Tiếng Việt
      • English
    • Chọn quốc gia
  • Liên hệ
Sản phẩm
Công thức nấu ăn
  • {query} trong Sản phẩm
  • {query} trong Phần thưởng
  • {query} trong Công thức nấu ăn
  • {query} trong Khác
Tất cả
  • Tiếng Việt
    • Tiếng Việt
    • English
    • My account
    • Liên hệ
    • Log out
  1. Trang chủ
  2. Góc ẩm thực
  3. Cùng Nhau Đẩy Lùi COVID-19
  4. An Toàn Thực Phẩm
  5. Hiểu thêm về các loại bệnh từ thực phẩm
  1. An Toàn Thực Phẩm
  • Facebook-Link opens in a new window - article - Hiểu thêm về các loại bệnh từ thực phẩm
  • Line-Link opens in a new window - article - Hiểu thêm về các loại bệnh từ thực phẩm
  • Pinterest-Link opens in a new window - article - Hiểu thêm về các loại bệnh từ thực phẩm
  • Google Plus-Link opens in a new window - article - Hiểu thêm về các loại bệnh từ thực phẩm
  • Cùng Nhau Đẩy Lùi COVID-19

Hiểu thêm về các loại bệnh từ thực phẩm

Khám phá 3 loại bệnh từ thực phẩm có thể gây hại cho thực khách của bạn.

Để phòng chống các loại bệnh từ thực phẩm, bạn phải biết và hiểu về chúng như hiểu về an toàn thực phẩm. Sau đây là 3 loại bệnh từ thực phẩm có thể gây hại cho thực khách của bạn.
 



1. Thực phẩm bị nhiễm khuẩn

Vi sinh vật không thể nhìn thấy bằng mắt thường. Những vi khuẩn hoặc vi-rút này có thể gây nhiễm khuẩn trong thực phẩm. Đừng chủ quan mà hãy chắc chắn rằng bạn chú ý đến những nguồn thực phẩm nguy hiểm tiềm ẩn này.

  • Nguồn thực phẩm phổ biến
    Triệu chứng thường thấy
    Các sản phẩm làm từ sữa thô hoặc chưa tiệt trùng, thịt và gia cầm sống hoặc nấu chưa chín.
    Sốt, nôn mửa, tiêu chảy, buồn nôn.
    Cá hoặc động vật có vỏ cứng đến từ nguồn nước bị ô nhiễm vẫn còn sống hoặc chưa nấu chín 
    Nôn mửa, tiêu chảy. Hôn mê và tử vong do biến chứng trong trường hợp nặng.
    Các sản phẩm sữa thô hoặc chưa tiệt trùng, xúc xích thịt sống đã được lên men, thịt sống và thịt chín, cá sống và cá hun khói.
    Sốt, tiêu chảy, buồn nôn.


2. Nhiễm độc thực phẩm

Nhiễm độc thực phẩm xảy ra khi một người tiêu thụ thực phẩm có chứa phân, bụi bẩn hoặc các chất gây ô nhiễm khác. Có 3 cách để phát hiện sự nhiễm bẩn này.

  • Nhìn (đổi màu và bị mốc)
  • Ngửi (mùi hôi và mùi mốc)
  • Chạm (thịt sống và hải sản tươi sống bị mềm)

Nếu bạn phát hiện bất kỳ điều nào ở trên, hãy bỏ thức ăn ngay lập tức - gần như không thể làm sạch thực phẩm bằng cách rửa lại hoặc nấu chín.

  • Nguồn thực phẩm phổ biến
    Triệu chứng thường thấy
    Thực phẩm có hàm lượng axit thấp bị đóng hộp không đúng cách (VD: rau và thịt đã được bảo quản).
    Lả người, hoa mắt, nôn mửa, buồn nôn. Tử vong do biến chứng trong trường hợp nặng.
    Gạo và các loại thực phẩm có tinh bột khác được để ở nhiệt độ phòng quá lâu.
    Tiêu chảy, nôn mửa, buồn nôn.
    Chuyển thực phẩm bằng tay đã chạm vào mũi, tai, miệng và mụn nhọt; chuyển thức ăn qua nước bọt.
    Nôn mửa, buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng.


3. Nhiễm độc tố trung gian

Chúng được gây ra bởi độc tố có trong thực phẩm bị ô nhiễm. Nó gần như không thể phát hiện vì thức ăn vẫn có mùi vị bình thường và gây ra phản ứng chỉ sau khi tiêu hóa.

  • Nguồn thực phẩm phổ biến
    Triệu chứng thường thấy
    Các loại thực phẩm giàu protein có nguồn gốc động vật (ví dụ: nước sốt thịt, món hầm, nước thịt) và sữa.
    Đầy hơi, tiêu chảy, đau bụng. Mất nước hoặc thậm chí tử vong trong những trường hợp nặng.
    Các sản phẩm sữa thô hoặc chưa tiệt trùng, thịt hoặc gia cầm sống hoặc nấu chưa chín, nước bị ô nhiễm, xà lách và trái cây bị ô nhiễm.
    Sốt, nôn, buồn nôn, tiêu chảy ra máu, chuột rút nặng ở bụng. Có thể dẫn đến tử vong trong những trường hợp nặng.

Sản phẩm liên quan

Knorr Súp Nền Thịt Heo 1.5kg

Knorr Súp Nền Thịt Heo 1.5kg
Mua ngay Cách đặt hàng Mẫu dùng thử

Knorr Súp Nền Lẩu Thái 1.5kg

Knorr Súp Nền Lẩu Thái 1.5kg
Mua ngay Cách đặt hàng Mẫu dùng thử

Knorr Xốt Nêm Đậm Đặc Thịt Gà 1kg

Knorr Xốt Nêm Đậm Đặc Thịt Gà 1kg
Mua ngay Cách đặt hàng Mẫu dùng thử

Knorr Bột Chanh 400g

Knorr Bột Chanh 400g
Mua ngay Cách đặt hàng Mẫu dùng thử

Knorr Hạt Nêm Từ Thịt 3kg

Knorr Hạt Nêm Từ Thịt 3kg
Mua ngay Cách đặt hàng Mẫu dùng thử

Knorr Xốt Nâu Demi Glace 1kg

Knorr Xốt Nâu Demi Glace 1kg
Cách đặt hàng Mẫu dùng thử
x

Trở về An toàn thực phẩm

Bài viết liên quan

    • An toàn thực phẩm
    10 bí quyết giữ gìn an toàn thực phẩm
    • An toàn thực phẩm
    Đảm bảo sự an toàn đến được bàn ăn của thực khách
    • An toàn thực phẩm
    Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản và nấu thực phẩm
    • An toàn thực phẩm
    Món ngon phải đi đôi với an toàn

  • Trang chủ
  • Góc ẩm thực
  • Công thức món ăn
  • Sản phẩm
  • Chúng tôi là ai
  • Đăng ký nhận bản tin
  • Chọn quốc gia
  • Please Recycle
  • Điều khoản pháp lý
  • Thông báo về quyền riêng tư
  • Thông báo về cookie
  • Sơ đồ trang web
  • Nhà phân phối
Đăng ký nhận bản tin từ Unilever Food Solutions

Hãy đăng ký nhận bản tin để luôn được cập nhật về các xu hướng ẩm thực và công thức món ăn mới nhất từ chúng tôi

Kết nối với chúng tôi
  • YouTube
  • Facebook
Unilever Food Solutions » Trang chủ

© 2020 Unilever Food Solutions | Bản quyền đã được bảo hộ

Unilever Food Solutions » Trang chủ

Cài đặt ứng dụng web trên điện thoại iPhone của bạn Cài đặt ứng dụng web trên điện thoại iPhone của bạn Cài đặt ứng dụng web trên điện thoại Android của bạn Cài đặt ứng dụng web trên điện thoại Windows của bạn

Mở biểu tượng chia sẻ bên dưới và chọn "Thêm vào màn hình chính" Mở biểu tượng chia sẻ ở trên và chọn "Thêm vào màn hình chính" Mở biểu tượng chia sẻ bên dưới và chọn "Thêm vào màn hình chính" Mở biểu tượng chia sẻ bên dưới và chọn "Thêm vào màn hình chính"

x