Phục vụ một bữa tiệc buffet lớn rất khác với việc phục vụ cho các sự kiện thông thường.
Buffet là kiểu tiệc được người Singapore yêu thích. Từ món churrasco Brazil đến đồ nướng Hàn Quốc và các món hấp Trung Hoa, thực khách ở Singapore được tha hồ lựa chọn thức ăn tại các tiệc buffet. Với rất nhiều sự cạnh tranh, làm thế nào để bạn có thể nổi bật so với các đối thủ? Hãy xem các mẹo sau đây.
Giới thiệu một buổi tiệc buffet theo chủ đề
Buffet có thể là một trải nghiệm thú vị cho thực khách, đặc biệt là khi bạn có thể sáng tạo hơn bằng cách tạo ra các bữa tiệc buffet theo chủ đề! Bạn có thể lấy cảm hứng từ những bộ phim như Alice in Wonderland để tạo ra một bữa tiệc trà buffet theo phong cách Mad Hatter, và chắc chắn trẻ em và người lớn sẽ rất thích bữa tiệc này. Đối với tiệc buffet theo chủ đề đặc biệt, bạn có thể cho thêm bánh trứng đường có hình dạng như nấm, bánh mứt và bánh pudding mận.
Ăn mừng các ngày lễ theo mùa
Các ngày lễ lớn như Giao Thừa và Giáng Sinh là những dịp thu hút số lượng lớn thực khách. Khi tạo menu của bạn, hãy suy nghĩ về cách kết hợp các ý tưởng sẽ khiến tiệc buffet của bạn nổi bật hẳn, như tập trung vào một nền văn hóa hoặc quốc gia cụ thể. Ví dụ: nếu bạn đang lên kế hoạch cho một bữa buffet chọn theo chủ đề Tây Ban Nha, hãy cung cấp các món ăn paella, các loại thịt, tortilla española và sangria.
Hãy cho thêm chút gia vị nghệ thuật
Một bữa tiệc buffet thành công không chỉ nằm ở hương vị, mà còn là về cách thể hiện và tính nghệ thuật. Thực sự không khó để tiệc buffet của bạn trông thật đẹp và hấp dẫn.
Bạn có thể làm một điều đơn giản như đầu bếp tung hứng và lật roti prata tại quầy, hoặc bạn có thể nâng cấp lên bằng một đầu bếp làm vui lòng thực khách với trò tung hứng dụng cụ nấu ăn, cắt và bùng lửa các nguyên liệu tại quầy teppanyaki. Bạn cũng có thể học cách kéo mì cắt từ chương trình nổi tiếng của Hai Di Lao.
Một cách chắc chắn để lại ấn tượng với thực khách của bạn là cân nhắc việc nấu ăn theo yêu cầu, nơi nhóm đầu bếp của bạn nấu sò điệp và thịt bò cho thực khách của bạn ngay tại chỗ - điều này không chỉ hấp dẫn mắt nhìn mà còn đảm bảo rằng thực phẩm được phục vụ cho thực khách luôn tươi!
Phục vụ thật nhiều loại món tráng miệng
Như câu nói phổ biến trong ngành ẩm thực, luôn có sẵn chỗ trong dạ dày cho món tráng miệng. Như vậy, bàn ăn tráng miệng luôn là điểm nhấn cho thực khách hảo ngọt và mang lại một kết thúc ngoạn mục cho trải nghiệm của họ.
Trang trí bàn tráng miệng của bạn bằng cách cung cấp vô số các món tráng miệng châu Á như món kachang ice yêu thích của người Singapore, xôi xoài của Thái và bánh lava trứng muối. Nhưng đừng bỏ qua món ăn ai cũng thích như lẩu sô cô la, mousse sô cô la, kem brülée và bánh ngọt Đan Mạch. Ngoài ra, hãy để đài phun sô cô la hoặc sô cô la trắng matcha trở thành nhân vật đặc biệt của tiệc buffet – chỉ cần mỗi hình ảnh đặc sắc của món này là đủ để khiến thực khách xếp hàng dài tại tiệc buffet của bạn!
Knorr Xốt Nướng Khói Hickory BBQ 1kg
Xốt nướng khói Hickory Knorr được làm từ sự pha trộn độc đáo giữa bột cà chua và gia vị, đem lại mùi thơm & hương vị nướng khói đặc biệt. Không những làm tăng hương vị của các loại thịt, mà còn được dùng làm các loại nước xốt chấm, nước rưới cho bánh mì burger và sandwich.
Tìm hiểu thêmKnorr Xốt Nâu Demi Glace 1kg
Mang hương vị Tây Âu thơm ngon và đẹp mắt cho món bò thượng hạng của bạn.
Knorr Xốt nâu Demi Glace làm từ thịt bò thượng hạng hầm với rau củ suốt 24h, giúp tăng hương vị cho các món bò. Chỉ trong 3 phút người đầu bếp sẽ có ngay món bò ngon, mềm, đảm bảo được hương vị bò hầm thượng hạng.
Ngày nay, những người đầu bếp không chỉ chú trọng về hương vị món ăn mà những món ăn của họ phải đảm bảo được hai yếu tố thơm ngon và “đẹp mắt”. Vì thế, người đầu bếp phải luôn phải tìm tòi, khám phá những điều mới lạ từ ẩm thực nước ngoài, cũng như xu hướng thị trường để kết hợp, biến hóa thành món ăn của riêng mình. Tuy nhiên, để chuẩn bị được những món sốt mang hương vị Tây Âu thơm ngon và đẹp mắt đòi hỏi rất nhiều thời gian và nguyên liệu chất lượng cao.
Giờ đây, tất cả đã trở nên đơn giản hơn với Knorr Xốt Nâu Demi Glace. Hãy để sốt Knorr Xốt Nâu Demi Glace trở thành người bạn đồng hành trong hành trình sáng tạo những món ăn của người đầu bếp. Mang đến hương vị đậm đà cho món ăn nhưng vẫn đảm bảo về an toàn sức khỏe cho thực khách.
Knorr Bột Thịt Gà 1kg
Nền thịt hoàn hảo cho mọi cung bậc vị giác.
Knorr Bột Thịt Gà được làm` từ thịt gà cao cấp, sẽ giúp món ăn của bạn thêm thơm ngon và đậm đà vị thịt hơn. Knorr Bột Thịt Gà với đặc tính dạng bột thẩm thấu nhanh vào món ăn, giúp những người đầu bếp tiết kiệm được thời gian chế biến mang đến hương vị hoàn hảo nhất cho món ăn, dễ dàng biến tấu với đa dạng món ăn từ chiên xào đến tẩm ướp, hay món canh hoặc lẩu.
Nghề đầu bếp luôn đòi hỏi sự khéo léo, sáng tạo không ngừng. Vì vậy, tài năng của những nghệ sĩ trong bếp chính là “thổi hồn” cho những món ăn của mình sao cho thật tinh tế về hương vị nhưng vẫn phải đảm bảo được hàm lượng dinh dưỡng cân bằng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe thực khách. Vì vậy, Knorr Bột Thịt Gà sẽ là giải pháp hoàn hảo giúp những người đầu bếp thỏa sức sáng tạo và thể hiện tài năng của mình!
Knorr Bột Chanh 400g
Mang vị chanh tươi tuyệt vời cho món ăn của bạn
Với hương thơm dịu nhẹ, sự tươi mát, nước chanh đặc biệt vừa là thức uống giải khát vừa đóng vai trò như một loại gia vị hỗ trợ trong các món ăn. 1 gói bột chanh tương đương với 8 kg chanh tươi, Knorr Bột Chanh giúp những người đầu bếp tiết kiệm chi phí, tiết kiệm thời gian, đảm bảo nước chanh luôn mang đến hương vị tươi ngon tự nhiên.
Nhược điểm của nước cốt chanh là nếu vắt không đúng cách hoặc để quá lâu nước cốt chanh sẽ có vị đắng. Bên cạnh đó, thời tiết cũng ảnh hớn lớn đến chất lượng của chanh và khiến giá chanh biến động. Knorr Bột Chanh được làm từ các thành phần tự nhiên, chọn lọc kỹ lưỡng, hương vị tuyệt như chanh tươi sẽ trở thành một giải pháp hiệu quả về cả công suất lẫn chi phí cho những người đầu bếp.
