Tôm Rang Me
Ingredients
Thực Hiện
-
Water 57.0 g
-
Fish Sauce 27.0 g
-
Rock sugar 42.0 g
-
Palm sugar 76.0 g
-
Pepper sauce 27.0 g
-
Bột ngọt 4.0 g
-
Prawns 500.0 g
-
Garlic, ground 10.0 g
-
Onion 50.0 g
Preparation
-
Sơ Chế
- Làm sạch tôm, giữ nguyên hoặc bóc vỏ tôm, chẻ bụng dưới.
- Hành tây cắt hạt lựu.
-
Thực Hiện
Làm xốt me:- Trộn đều Xốt Me Knorr, Bột Chanh Knorr, Bột Nêm Tỏi Thịt Gà Knorr, nước mắm, bột ngọt, đường phèn, đường thốt nốt và nước lọc thu được khoảng 300gr hỗn hợp xốt me xào.
- Tôm sú chiên sơ ngập dầu để thịt tôm săn và chín đều trước.
- Cho dầu vào chảo nóng, thêm tỏi xay và hành tây vào xào đều tay cho thơm.
- Thêm 300gr xốt me xào cùng 500gr tôm vừa chiên vào đảo đều tay cho thấm đều xốt me trong 3 phút.
-
Phục Vụ
- Phục vụ ra dĩa, trang trí với hành lá hoặc các loại rau.
