Tết Âm Lịch là mùa để ăn mừng văn hóa truyền thống châu Á, nhưng các xu hướng ẩm thực trong nhiều năm qua đã cho thấy sự quan tâm dành cho ẩm thực “fusion” đang gia tăng. Hãy trở nên nổi bật hơn các nhà hàng đối thủ và tạo bất ngờ cho thực khách bằng chính sự hài hòa độc đáo của ẩm thực “fusion” để bắt đầu mùa lễ tết.
Cách dễ nhất để biến đổi một món Tây theo phong cách mùa Tết là chỉ cần điều chỉnh phần xốt ăn kèm. Gà rán vàng giòn là một lựa chọn phổ biến, và chưa kể đến món này rất dễ thay đổi để trở thành một món fusion. Món xốt lấy cảm hứng từ các món Á như xốt tiêu đen Mông Cổ, xốt Thổ Nhĩ Kỳ (Macan), và xốt kiểu Hải Nam là những lựa chọn vô cùng thích hợp cho món Tây cổ điển này.
Mì pasta cũng là một món dễ kế hợp để trở thành một món “fusion”, chìa khóa để biến đổi món pasta vẫn nằm ở phần nước xốt. Sử dụng các nguyên liệu châu Á và gia vị như tom yum, trứng muối, và tôm cho ra những món ăn thú vị, điều đó được chứng minh bởi các món ăn dẫn dầu xu hướng ẩm thực gần đây là pasta trứng muối và pasta hải sản tom yum.
Tất nhiên, chẳng có bữa ăn mùa Tết nào có thể hoàn chỉnh nếu thiếu một món nước thịnh soạn. Các món truyền thống phổ biến như món súp cua hay canh chua cay sẽ là các món khai vị hấp dẫn giúp kích thích vị giác. Năm nay, hãy thay đổi thực đơn với hương vị “fusion” của món súp trứng muối – một lựa chọn béo ngậy ngon lành chắc chắn sẽ tạo ra sự thích thú cho thực khách của bạn.
Knorr Bột Chanh 400g
Mang vị chanh tươi tuyệt vời cho món ăn của bạn
Với hương thơm dịu nhẹ, sự tươi mát, nước chanh đặc biệt vừa là thức uống giải khát vừa đóng vai trò như một loại gia vị hỗ trợ trong các món ăn. 1 gói bột chanh tương đương với 8 kg chanh tươi, Knorr Bột Chanh giúp những người đầu bếp tiết kiệm chi phí, tiết kiệm thời gian, đảm bảo nước chanh luôn mang đến hương vị tươi ngon tự nhiên.
Nhược điểm của nước cốt chanh là nếu vắt không đúng cách hoặc để quá lâu nước cốt chanh sẽ có vị đắng. Bên cạnh đó, thời tiết cũng ảnh hớn lớn đến chất lượng của chanh và khiến giá chanh biến động. Knorr Bột Chanh được làm từ các thành phần tự nhiên, chọn lọc kỹ lưỡng, hương vị tuyệt như chanh tươi sẽ trở thành một giải pháp hiệu quả về cả công suất lẫn chi phí cho những người đầu bếp.
Knorr Súp Nền Thịt Heo 1.5kg
Bí quyết đồng nhất hương vị, cho nước dùng sánh đậm vị thịt và tốt cho sức khỏe.
Knorr Súp Nền Thịt Heo được hầm từ thịt và xương chất lượng cao giúp cho nước dùng thơm ngon và mùi vị đồng nhất, nước trong, váng đẹp, dậy mùi thơm như nước dùng truyền thống và vẫn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chỉ cần 5 phút để có ngay nước dùng sánh đậm vị thịt với Knorr Súp nền Thịt Heo.
Công việc của một đầu bếp không hề đơn giản và nhẹ nhàng. Không khí trong gian bếp luôn trong tình trạng căng thẳng vừa do sức nóng từ bếp và cũng do sức ép thời gian để phục vụ thực khách. Thao tác nhanh nhưng phải khéo léo, chế biến nhiều nhưng phải kịp thời gian.
Giờ đây, thật đơn giản và tiện lợi để tạo ra nước dùng thơm ngon và hương vị đồng nhất!
Knorr Bột Thịt Gà 1kg
Nền thịt hoàn hảo cho mọi cung bậc vị giác.
Knorr Bột Thịt Gà được làm` từ thịt gà cao cấp, sẽ giúp món ăn của bạn thêm thơm ngon và đậm đà vị thịt hơn. Knorr Bột Thịt Gà với đặc tính dạng bột thẩm thấu nhanh vào món ăn, giúp những người đầu bếp tiết kiệm được thời gian chế biến mang đến hương vị hoàn hảo nhất cho món ăn, dễ dàng biến tấu với đa dạng món ăn từ chiên xào đến tẩm ướp, hay món canh hoặc lẩu.
Nghề đầu bếp luôn đòi hỏi sự khéo léo, sáng tạo không ngừng. Vì vậy, tài năng của những nghệ sĩ trong bếp chính là “thổi hồn” cho những món ăn của mình sao cho thật tinh tế về hương vị nhưng vẫn phải đảm bảo được hàm lượng dinh dưỡng cân bằng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe thực khách. Vì vậy, Knorr Bột Thịt Gà sẽ là giải pháp hoàn hảo giúp những người đầu bếp thỏa sức sáng tạo và thể hiện tài năng của mình!
Knorr Xốt Nâu Demi Glace 1kg
Mang hương vị Tây Âu thơm ngon và đẹp mắt cho món bò thượng hạng của bạn.
Knorr Xốt nâu Demi Glace làm từ thịt bò thượng hạng hầm với rau củ suốt 24h, giúp tăng hương vị cho các món bò. Chỉ trong 3 phút người đầu bếp sẽ có ngay món bò ngon, mềm, đảm bảo được hương vị bò hầm thượng hạng.
Ngày nay, những người đầu bếp không chỉ chú trọng về hương vị món ăn mà những món ăn của họ phải đảm bảo được hai yếu tố thơm ngon và “đẹp mắt”. Vì thế, người đầu bếp phải luôn phải tìm tòi, khám phá những điều mới lạ từ ẩm thực nước ngoài, cũng như xu hướng thị trường để kết hợp, biến hóa thành món ăn của riêng mình. Tuy nhiên, để chuẩn bị được những món sốt mang hương vị Tây Âu thơm ngon và đẹp mắt đòi hỏi rất nhiều thời gian và nguyên liệu chất lượng cao.
Giờ đây, tất cả đã trở nên đơn giản hơn với Knorr Xốt Nâu Demi Glace. Hãy để sốt Knorr Xốt Nâu Demi Glace trở thành người bạn đồng hành trong hành trình sáng tạo những món ăn của người đầu bếp. Mang đến hương vị đậm đà cho món ăn nhưng vẫn đảm bảo về an toàn sức khỏe cho thực khách.
Knorr Bột Nêm Aromat 1kg
Được phát triển bởi các Bếp Trưởng và dành cho các Bếp Trưởng. Một hỗn hợp từ các loại thảo mộc và gia vị mang đến hương vị tự nhiên cho các món ăn.
Tìm hiểu thêm
