Một chén súp, một tô canh ngon luôn làm lòng ta dễ chịu. Dù có thể gợi nhớ những hồi ức ấm áp, sở hữu kết cấu món ăn nhẹ nhàng, hay có hương vị bùng nổ, ít có món nào có thể tạo ra cảm giác dễ chịu như các món nước.
Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu vì sao các món nước lại được yêu thích ở nhiều nền văn hóa khác nhau trên khắp thế giới. Có lẽ một trong những lựa chọn này có thể tạo niềm cảm hứng mới cho thực đơn của bạn.
Kimchi jjigae
Nguồn gốc: Hàn Quốc
Bắt đầu danh sách này là món hầm từ Hàn Quốc. Như tên gọi của mình, Kimchi jjigae được làm từ kim chi và rất nhiều nguyên liệu khác như hải sản, hành lá, thịt và hành tây. Món canh này có cách chế biến đơn giản, và là lựa chọn tuyệt vời cho các thực khách muốn dùng một món canh có vị cay và hương vị Hàn Quốc.
Mì miso
Nguồn gốc: Nhật Bản
Là một món canh rất dễ để nấu, miso là một lựa chọn lý tưởng cho các thực khách ăn chay. Bạn có thể làm đậm vị canh chỉ bằng rau củ và nấm (và những nguyên liệu này sẽ tạo cảm giác ăn no). Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho các thực khách tìm kiếm các bữa ăn chỉ cần 1 tô đã đủ no.
Zuppa di verdure all’agliata
Nguồn gốc: Ý
Là món súp rau củ nổi tiếng của người Umbria, Zuppa di verdure all’agliata được chế biến từ nhiều loại rau củ được nấu sơ trước khi cho vào món súp, việc này giúp món súp có hương vị tự nhiên. Sự đa dạng trong thành phần nguyên liệu sẽ khiến bất kỳ ai (kể cả các thực khách không thích ăn rau củ) cũng sẽ yêu món ăn này.
Súp hành tây kiểu Pháp
Nguồn gốc: Pháp
Súp hành tây kiểu Pháp là một trong những món súp kinh điển rất được ưa chuộng khi nói về các loại súp. Nếu không có món ăn này trong menu của mình, bạn cũng nên xem xét cho món này vào thực đơn. Đây là món ăn lý tưởng với các nhà hàng vì nó có thể được chế biến rất nhanh chóng và cũng là một món ăn đa năng – công thức món này có thể kết hợp với cả nước dùng nấu từ thịt bò hoặc rau củ. Bạn còn có thể cho thêm phô mai và bánh mì vào món ăn. Nhớ là phải cho nhiều tỏi và hành tây cũng như rượu vang khi nấu món súp này!
Pozole
Nguồn gốc: Mexico
Cùng hướng về phần còn lại của bản đồ thế giới và cùng thử qua món súp thơm lừng từ Mexico. Món này dù mất nhiều thời gian chuẩn bị, nhưng nó tạo cảm giác ăn no và có thể kết hợp hoàn hảo với xà lách.
Knorr Súp Nền Thịt Gà 1.5kg
Súp Nền – Thịt Gà Knorr được làm với thịt gà chất lượng cao và hòa quyện với gia vị để mang đến cho bạn hương vị thịt gà ngon tuyệt. Với hương vị thịt đậm đà, bạn có thể sử dụng Súp Nền – Thịt Gà Knorr thay thế xương và thịt gà như mong muốn, đặc biệt trong các món như nước dùng, súp, hầm và lẩu.
Tìm hiểu thêmKnorr Súp Nền Thịt Bò 1.5kg
Bí quyết đồng nhất hương vị, cho nước dùng sánh đậm vị thịt và tốt cho sức khỏe
Knorr Súp Nền Thịt Bò được hầm với thịt bò chất lượng cao và hòa quyện với gia vị để mang đến hương vị thơm ngon đậm đà cho những món bò nhưng vẫn tiết kiệm được nhiều thời gian và chi phí. Bạn có thể sử dụng Knorr Súp Nền Thịt Bò thay thế xương và thịt bò như mong muốn, đặc biệt trong các món như nước dùng, súp, hầm và lẩu.
Ngày nay thực khách có nhu cầu ăn uống lành mạnh hơn, nhưng món ăn vẫn phải đậm đà hương vị và đem lại cảm giác ngon miệng. Đó cũng chính là lý do Knorr súp Nền Bò hầm với thịt và xương ra đời. Giờ đây, thật đơn giản và tiện lợi để những người đầu bếp tạo ra nồi nước dùng thơm ngon và hương vị đồng nhất phục vụ bữa ăn cho thực khách.
Knorr Súp Nền Thịt Heo 1.5kg
Bí quyết đồng nhất hương vị, cho nước dùng sánh đậm vị thịt và tốt cho sức khỏe.
Knorr Súp Nền Thịt Heo được hầm từ thịt và xương chất lượng cao giúp cho nước dùng thơm ngon và mùi vị đồng nhất, nước trong, váng đẹp, dậy mùi thơm như nước dùng truyền thống và vẫn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chỉ cần 5 phút để có ngay nước dùng sánh đậm vị thịt với Knorr Súp nền Thịt Heo.
Công việc của một đầu bếp không hề đơn giản và nhẹ nhàng. Không khí trong gian bếp luôn trong tình trạng căng thẳng vừa do sức nóng từ bếp và cũng do sức ép thời gian để phục vụ thực khách. Thao tác nhanh nhưng phải khéo léo, chế biến nhiều nhưng phải kịp thời gian.
Giờ đây, thật đơn giản và tiện lợi để tạo ra nước dùng thơm ngon và hương vị đồng nhất!
Knorr Súp Nền Lẩu Thái 1.5kg
Mang hương vị chuẩn Thái đặc trưng cho món ăn của bạn
Knorr Súp Nền Lẩu Thái với quy trình đơn giản và đồng nhất mang đến hương vị Thái đặc trưng từ sả, giềng và lá chanh Kaffir, giúp những người đầu bếp dễ dàng hơn trong việc chế biến hương vị Tom Yam Thái thuần túy, đặc trưng cho nhà hàng!
Để có thể nấu nên món Lẩu Thái, Súp Tom Yam cần rất nhiều nguyên liệu đặc trưng và quy trình phức tạp. Bên cạnh đó, đối với kinh doanh ẩm thực, tiết kiệm thời gian và chi phí cũng là một yếu tố rất quan trọng. Vì vậy, công thức và nguyên liệu để chế biến món Súp Tom Yam đã được các bếp trưởng chuyên nghiệp phát triển và gói gọn trong Knorr Súp Nền Lẩu Thái. Đây sẽ là giải pháp cho những người đầu bếp thực hiện những món Thái được dễ dàng hơn nhưng vẫn đậm đà hương vị Thái đặc trưng.
Ngoài ra, bí quyết để các món Thái được đậm đà hương vị chua cay đặc trưng bạn nên kết hợp sử dụng một ít nước cốt chanh từ Bột Chanh Knorr để món ăn trở nên đặc sắc và hấp dẫn hơn.
