Menu
Unilever Food Solutions » Trang chủ
  • Trang chủ
  • Góc ẩm thực
    • Góc ẩm thực
    • Cùng Nhau Đẩy Lùi COVID-19
    • Bí Quyết Nấu Nước Dùng
    • Phong cách sống và Bí quyết của Bếp trưởng
    • Xu hướng ẩm thực trong khách sạn
    • Trà trong kinh doanh ẩm thực
    • Quản lý nhà hàng hiệu quả
    • Dị ứng và an toàn thực phẩm
    • Bí quyết cho đầu bếp
    • Xu Hướng Ẩm Thực Và Các Dịp Lễ Hội
    • Khám phá ẩm thực Tây Âu
    • Sự kiện và khuyến mại
    • Ăn uống lành mạnh
    • An toàn thực phẩm
    • Chinh phục giới hạn hương vị
  • Công thức món ăn
  • Sản phẩm
    • Tất cả sản phẩm
    • Mayonnaise và xốt cho món nguội
    • Nêm nếm
    • Nước dùng
    • Sản phẩm nêm nếm và nấu nước dùng
    • Trà
    • Xốt cho món nóng
  • Chúng tôi là ai
  • Tiếng Việt
      • Tiếng Việt
      • English
    • Chọn quốc gia
  • Liên hệ
Sản phẩm
Công thức nấu ăn
  • {query} trong Sản phẩm
  • {query} trong Phần thưởng
  • {query} trong Công thức nấu ăn
  • {query} trong Khác
Tất cả
  • Tiếng Việt
    • Tiếng Việt
    • English
    • My account
    • Liên hệ
    • Log out
  1. Trang chủ
  2. Góc ẩm thực
  3. Khám phá ẩm thực Tây Âu
  4. Bò hầm vang đỏ với sô cô la đen
  1. Khám phá ẩm thực Tây Âu
  • Facebook-Link opens in a new window - article - Làm món bò hầm vang đỏ với sô cô la đen thật hoàn hảo
  • Line-Link opens in a new window - article - Làm món bò hầm vang đỏ với sô cô la đen thật hoàn hảo
  • Pinterest-Link opens in a new window - article - Làm món bò hầm vang đỏ với sô cô la đen thật hoàn hảo
  • Google Plus-Link opens in a new window - article - Làm món bò hầm vang đỏ với sô cô la đen thật hoàn hảo
  • Khám phá ẩm thực Tây Âu

Làm món bò hầm vang đỏ với sô cô la đen thật hoàn hảo

Bò hầm vang đỏ là một món ăn truyền thống của Pháp. Thêm sô cô la đen vào món ăn để tăng thêm phần ngon miệng và mới lạ

Bò hầm vang đỏ là một món ăn truyền thống của Pháp, nổi tiếng với những công đoạn chế biến cầu kì. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò và vang đỏ cùng một số hương liệu đặc biệt khác. Mặc dù cách thức chế biến không quá phức tạp nhưng đối với Bò hầm vang đỏ, bạn không thể bỏ qua bất kì một khâu nào trong công đoạn chế biến. Tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị của mỗi người đầu bếp, họ sẽ chế biến Bò hầm vang đỏ theo cách riêng và làm món ăn thêm phần hấp dẫn

Hãy xem ngay video hướng dẫn chế biến món Bò hầm vang đỏ với Socola đen

Beef bourguignon

0:49

Bò hầm vang đỏ từng là “nữ hoàng” trên bàn ăn vào thời đại mà những quán rượu nhỏ vẫn còn thịnh hành. Tuy nhiên, vì sự quen thuộc của nó, con người bắt đầu nhàm chán và chuyển sang những món ăn khác sang trọng và bắt mắt hơn. Sau hơn 30 năm bị quên lãng, Bò hầm vang đỏ cuối cùng đã tìm lại được sự chú ý và có thể sẽ quay về thời hoàng kim một ngày không xa

Nắm bắt được xu thế, UFS trân trọng giới thiệu đến bạn một công thức Bò hầm vang đỏ mới. Bên cạnh những nguyên liệu truyền thống, chúng tôi sử dụng sô cô la đen làm điểm nhấn cho món ăn thêm đặc biệt và ngon miệng.

Hãy tìm hiểu ngay bí kíp sau đây trước khi bắt đầu chế biến món ăn!

Luôn dùng sô cô la có nhiều hàm lượng cacao

0:10

Chuẩn bị và chế biến

  • Cắt thịt bò thành các phần bằng nhau, kích thước 2cm x 2xm. Sau đó nêm gia vị bằng tiêu và muối
  • Rửa sạch và cắt khoanh cà rốt. Thái nhỏ hành và tỏi
  • Thái thịt xông khói thành những miếng nhỏ
  • Chiên thịt bò với dầu thực vật
  • Xào thịt xông khói chung với cà rốt, hành và tỏi
  • Thêm rượu vang đỏ vào hỗn hợp thịt xông khói xào
  • Thêm xốt nâu Knorr Demi Glace vào
  • Ninh khoảng 3 tiếng cho đến khi thịt mềm
  • Vớt thịt ra khỏi phần nước xốt
  • Cô đặc nước xốt lại còn ¼
  • Hoàn thành nước xốt với sô cô la đen, liều lượng tùy vào sở thích
  • Mang thịt trở lại ninh trong nước xốt
     

Chế biến rau quả

  • Làm sạch và luộc chín khoai tây, sau đó đem nướng
  • Luộc những cây a ti sô đã được làm sạch với nước chanh
  • Rửa sạch cà rốt, củ cải và luộc chín, sau đó hầm chung với bơ
  • Cắt nấm làm 4 và chiên cho đến khi nấm vàng mặt
  • Rửa sạch hành, xào chung với hỗn hợp thịt xông khói
     

Trang trí

  • Đổ hỗn hợp thịt đã hầm vào trong một cái đĩa sứ sâu lòng
  • Trang trí đĩa bằng các loại rau củ trong món ăn
  • Rưới thêm nước xốt

Trở về Khám phá ẩm thực Tây Âu

Bài viết liên quan

    • Khám phá ẩm thực Tây Âu
    Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Giữa Protein và Nước Sốt
    • Khám phá ẩm thực Tây Âu
    Những Loại Nước Sốt Âu Kinh Điển
    • Khám phá ẩm thực Tây Âu
    Tìm hiểu về ẩm thực Tây Âu
    • Khám phá ẩm thực Tây Âu
    10 vật dụng không thể thiếu trong bếp Âu
    • Khám phá ẩm thực Tây Âu
    Mark Sargeant: Hành trình đến với ẩm thực đỉnh cao
    • Khám phá ẩm thực Tây Âu
    Công thức bí mật để làm nên gà xốt kem nấm thật thơm ngon

  • Trang chủ
  • Góc ẩm thực
  • Công thức món ăn
  • Sản phẩm
  • Chúng tôi là ai
  • Đăng ký nhận bản tin
  • Chọn quốc gia
  • Please Recycle
  • Điều khoản pháp lý
  • Thông báo về quyền riêng tư
  • Thông báo về cookie
  • Sơ đồ trang web
  • Nhà phân phối
Đăng ký nhận bản tin từ Unilever Food Solutions

Hãy đăng ký nhận bản tin để luôn được cập nhật về các xu hướng ẩm thực và công thức món ăn mới nhất từ chúng tôi

Kết nối với chúng tôi
  • YouTube
  • Facebook
Unilever Food Solutions » Trang chủ

© 2021 Unilever Food Solutions | Bản quyền đã được bảo hộ

Unilever Food Solutions » Trang chủ

Cài đặt ứng dụng web trên điện thoại iPhone của bạn Cài đặt ứng dụng web trên điện thoại iPhone của bạn Cài đặt ứng dụng web trên điện thoại Android của bạn Cài đặt ứng dụng web trên điện thoại Windows của bạn

Mở biểu tượng chia sẻ bên dưới và chọn "Thêm vào màn hình chính" Mở biểu tượng chia sẻ ở trên và chọn "Thêm vào màn hình chính" Mở biểu tượng chia sẻ bên dưới và chọn "Thêm vào màn hình chính" Mở biểu tượng chia sẻ bên dưới và chọn "Thêm vào màn hình chính"

x