Cua Rang Me
Ingredients
Thực Hiện
-
Water 57.0 g
-
Fish Sauce 27.0 g
-
Rock sugar 42.0 g
-
Palm sugar 76.0 g
-
Pepper sauce 27.0 g
-
Bột ngọt 4.0 g
-
Cua 250.0 g
-
Garlic, ground 10.0 g
Preparation
-
Sơ Chế
- Cua mua về rửa sạch kĩ các phần cua, sau đó để ráo.
-
Thực Hiện
Làm xốt me:- Trộn đều Xốt Me Knorr, Bột chanh Knorr, Bột Nêm Tỏi Thịt Gà Knorr, nước mắm, bột ngọt, đường phèn, đường thốt nốt và nước lọc thu được khoảng 300g hỗn hợp xốt me xào.
Rang cua:- Cua chiên sơ ngập dầu để thịt cua săn lại và chín đều trước. Sau đó, cho dầu vào chảo nóng, thêm tỏi xay vào xào thơm.
- Tiếp tục cho 250 gr xốt me cùng 2 con cua vào xào thấm đều xốt me trong 3 phút.
-
Phục Vụ
- Phục vụ ra dĩa, trang trí với hành lá hoặc các loại rau.
