SƯỜN BBQ BẤT TỬ
With a unique preparation and decoration inspiration from the Halloween season, a whole piece of grilled rib wrapped in an attractive red grilled sauce is circled like a pumpkin. The ribs are fragrant, soft and imbued with the characteristic flavor of oyster sauce inside, the outside is intensely spicy and sour from Tomyam served with Croissant cake, helping diners feel the harmony of two flavors in one dish. This promises to be a unique dish that can be added to your menu.
Ingredients
SƠ CHẾ
-
Cooking Oil 50.0 g
-
Garlic 40.0 g
-
Shallot 30.0 g
-
Water 500.0 ml
-
Black pepper 6.0 g
-
Sugar 150.0 g
-
Bột ngọt 6.0 g
-
Baking soda 3.0 g
-
Sườn non heo nguyên tấm 3.0 kg
THỰC HIỆN
-
Water 100.0 ml
-
Chili Padi 5.0 g
-
Palm sugar 80.0 g
-
Chilli Sauce 50.0 g
-
Garlic 50.0 g
PHỤC VỤ
-
Bánh mì ăn kèm 8 Cái
Preparation
-
SƠ CHẾ
- Phi hành tỏi thơm rồi cho nước vào sau đó đun sôi, tiếp tục cho tiêu đen, Knorr Xốt Hương Dầu Hào, đường, bột ngọt, Knorr Bột Bắp, baking soda vào khuấy tan gia vị và tắt bếp.
- Sườn lọc chóp 1/4 ra chìa sườn, cho vào xốt ướp qua đêm
-
THỰC HIỆN
Xốt nướng:- Đun sôi nước rồi cho Knorr Súp Nền Lẩu Thái, ớt bột, đường thốt nốt, Xốt Cà Chua Knorr, Bột Chanh Knorr, Hạt Nêm Từ Thịt Knorr, tương ớt vào khuấy tan là được
- Tỏi phi vàng, cho vào sốt
- Sườn đã ướp đủ giờ cho vào lò nướng 200°C nướng vàng 2 mặt
-
PHỤC VỤ
- Quét xốt nướng lên sườn đã chín
- Dùng kèm với bánh Croissant
