Ra đời trong những sa mạc khắc nghiệt của Ả Rập Xê Út, đạo Hồi luôn đặt các vị khách vào chính cốt lõi triết lý của tôn giáo. Giờ đây khi số lượng khách du lịch Hồi giáo tăng lên, các khách sạn đã nhìn nhận họ là một thị trường quan trọng và đang dần thay đổi để có thể đáp ứng họ.
Số lượng người Hồi giáo ngày càng gia tăng
Dân số Hồi giáo được dự đoán đạt 2,2 tỷ vào năm 2030, tăng 26% so với 1,7 tỷ năm 2014, gần 60% sống ở châu Á, đặc biệt Indonesia là quốc gia Hồi giáo đông dân nhất thế giới. Không có gì ngạc nhiên khi ngành du lịch ngày càng nhận ra du khách Hồi giáo là một phân khúc chính của thị trường du lịch.
Người tiêu dùng Hồi giáo nói chung tìm kiếm các sản phẩm và dịch vụ phù hợp với đức tin tôn giáo của họ, vì vậy khách sạn và nhà hàng chào đón người Hồi giáo, phục vụ các món halal sẽ hưởng lợi từ sự tăng trưởng này.
Thị trường phát triển nhanh chóng
Một nghiên cứu của MasterCard và chuyên gia du lịch Hồi giáo CrescentRating ước tính rằng trong năm 2014, thị trường du lịch và khách sạn Hồi giáo đạt 145 tỷ USD. Theo Quỹ Tiền tệ Quốc tế, dân số Hồi giáo của thế giới sẽ tăng gấp đôi so với dân số không theo đạo Hồi trong hai thập kỷ tới.
Chỉ trong mỗi lĩnh vực du lịch, hơn 100 triệu người Hồi giáo chiếm 10% nền kinh tế du lịch thế giới, và con số này dự kiến sẽ tăng lên 150 triệu vào năm 2020, chi tiêu cho du lịch ước tính đạt 200 tỷ USD. "Du lịch Hồi giáo sẽ tiếp tục là một trong những ngành du lịch phát triển nhanh nhất trên thế giới", báo cáo này cho biết.
Du khách từ Trung Đông đến châu Á cũng là những người chi tiêu cao và thời gian lưu lại cũng dài hơn các du khách khác, theo một báo cáo năm 2013 của Travel Trade Gazette.
Ở những nơi khác của châu Á, báo cáo đã đặt Singapore và Thái Lan là hai nước đứng đầu trong số các quốc gia không theo Hồi giáo đón tiếp du khách Hồi giáo, và lưu ý rằng Nhật Bản cũng đã có những bước tiến lớn để chào đón nhóm khách này.
Sự thay đổi nhân khẩu học của người Hồi giáo
Nhân khẩu học của người Hồi giáo cũng đang thay đổi, tương tự như các tín ngưỡng khác. Người tiêu dùng Hồi giáo ngày nay trẻ trung, hiểu biết và quan tâm đến sự tiện lợi, các lựa chọn và chất lượng. Nhưng lưu ý hãy cung cấp các sản phẩm và dịch vụ phù hợp với đức tin tôn giáo của họ. Khi du khách Hồi giáo trở nên giàu có hơn, họ sẵn sàng trả tiền cho thực phẩm cao cấp, trong khi du lịch cũng mang đến cho họ cơ hội nếm thử ẩm thực quốc tế.
Nhu cầu dành cho halal
Một ưu tiên chính của các du khách Hồi giáo là thức ăn halal, một phong cách nấu ăn chuẩn bị thịt động vật theo các quy tắc đã được thiết lập và không có thịt lợn, mỡ lợn hoặc sử dụng rượu trong việc nấu nướng. Vì halal dễ đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt trong chăm sóc thực phẩm, nhiều người không theo đạo Hồi nhìn nhận halal như một dấu ấn của sự chất lượng, và tạp chí Công nghiệp thực phẩm châu Á-Thái Bình Dương gọi halal là “các món được ưa chuộng mới”.
Dù không hẳn là một 'xu hướng ẩm thực', halal đang phát triển nhanh chóng, và Economist Intelligence Unit dự báo đến năm 2030, thị trường halal toàn cầu sẽ đạt 10 nghìn tỷ USD so với 1 nghìn tỷ USD năm 2014. Tỷ phú Malaysia Halim Saad đã gọi halal là "thương hiệu lớn nhất và lâu đời nhất trên thế giới".
"Chứng nhận Halal mang đến cho các công ty một lợi thế cạnh tranh, vì vậy họ có thể bán cho một nhóm người tiêu dùng lớn hơn và cũng có thể xuất khẩu sang nhiều nước trong khu vực", Leong Lai Peng, Giảng viên cao cấp về Khoa học và Công nghệ Thực phẩm tại Singapore cho biết.
Khi khách du lịch Hồi giáo được dự báo sẽ chiếm trọn một phần tư chi tiêu du lịch toàn cầu, chắc chắn nhiều khách sạn sẽ đi theo xu hướng này.
Knorr Bột Chanh 400g
Mang vị chanh tươi tuyệt vời cho món ăn của bạn
Với hương thơm dịu nhẹ, sự tươi mát, nước chanh đặc biệt vừa là thức uống giải khát vừa đóng vai trò như một loại gia vị hỗ trợ trong các món ăn. 1 gói bột chanh tương đương với 8 kg chanh tươi, Knorr Bột Chanh giúp những người đầu bếp tiết kiệm chi phí, tiết kiệm thời gian, đảm bảo nước chanh luôn mang đến hương vị tươi ngon tự nhiên.
Nhược điểm của nước cốt chanh là nếu vắt không đúng cách hoặc để quá lâu nước cốt chanh sẽ có vị đắng. Bên cạnh đó, thời tiết cũng ảnh hớn lớn đến chất lượng của chanh và khiến giá chanh biến động. Knorr Bột Chanh được làm từ các thành phần tự nhiên, chọn lọc kỹ lưỡng, hương vị tuyệt như chanh tươi sẽ trở thành một giải pháp hiệu quả về cả công suất lẫn chi phí cho những người đầu bếp.
Knorr Súp Nền Thịt Heo 1.5kg
Bí quyết đồng nhất hương vị, cho nước dùng sánh đậm vị thịt và tốt cho sức khỏe.
Knorr Súp Nền Thịt Heo được hầm từ thịt và xương chất lượng cao giúp cho nước dùng thơm ngon và mùi vị đồng nhất, nước trong, váng đẹp, dậy mùi thơm như nước dùng truyền thống và vẫn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chỉ cần 5 phút để có ngay nước dùng sánh đậm vị thịt với Knorr Súp nền Thịt Heo.
Công việc của một đầu bếp không hề đơn giản và nhẹ nhàng. Không khí trong gian bếp luôn trong tình trạng căng thẳng vừa do sức nóng từ bếp và cũng do sức ép thời gian để phục vụ thực khách. Thao tác nhanh nhưng phải khéo léo, chế biến nhiều nhưng phải kịp thời gian.
Giờ đây, thật đơn giản và tiện lợi để tạo ra nước dùng thơm ngon và hương vị đồng nhất!
Knorr Bột Thịt Gà 1kg
Nền thịt hoàn hảo cho mọi cung bậc vị giác.
Knorr Bột Thịt Gà được làm` từ thịt gà cao cấp, sẽ giúp món ăn của bạn thêm thơm ngon và đậm đà vị thịt hơn. Knorr Bột Thịt Gà với đặc tính dạng bột thẩm thấu nhanh vào món ăn, giúp những người đầu bếp tiết kiệm được thời gian chế biến mang đến hương vị hoàn hảo nhất cho món ăn, dễ dàng biến tấu với đa dạng món ăn từ chiên xào đến tẩm ướp, hay món canh hoặc lẩu.
Nghề đầu bếp luôn đòi hỏi sự khéo léo, sáng tạo không ngừng. Vì vậy, tài năng của những nghệ sĩ trong bếp chính là “thổi hồn” cho những món ăn của mình sao cho thật tinh tế về hương vị nhưng vẫn phải đảm bảo được hàm lượng dinh dưỡng cân bằng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe thực khách. Vì vậy, Knorr Bột Thịt Gà sẽ là giải pháp hoàn hảo giúp những người đầu bếp thỏa sức sáng tạo và thể hiện tài năng của mình!
Knorr Xốt Nâu Demi Glace 1kg
Mang hương vị Tây Âu thơm ngon và đẹp mắt cho món bò thượng hạng của bạn.
Knorr Xốt nâu Demi Glace làm từ thịt bò thượng hạng hầm với rau củ suốt 24h, giúp tăng hương vị cho các món bò. Chỉ trong 3 phút người đầu bếp sẽ có ngay món bò ngon, mềm, đảm bảo được hương vị bò hầm thượng hạng.
Ngày nay, những người đầu bếp không chỉ chú trọng về hương vị món ăn mà những món ăn của họ phải đảm bảo được hai yếu tố thơm ngon và “đẹp mắt”. Vì thế, người đầu bếp phải luôn phải tìm tòi, khám phá những điều mới lạ từ ẩm thực nước ngoài, cũng như xu hướng thị trường để kết hợp, biến hóa thành món ăn của riêng mình. Tuy nhiên, để chuẩn bị được những món sốt mang hương vị Tây Âu thơm ngon và đẹp mắt đòi hỏi rất nhiều thời gian và nguyên liệu chất lượng cao.
Giờ đây, tất cả đã trở nên đơn giản hơn với Knorr Xốt Nâu Demi Glace. Hãy để sốt Knorr Xốt Nâu Demi Glace trở thành người bạn đồng hành trong hành trình sáng tạo những món ăn của người đầu bếp. Mang đến hương vị đậm đà cho món ăn nhưng vẫn đảm bảo về an toàn sức khỏe cho thực khách.
Knorr Bột Nêm Aromat 1kg
Được phát triển bởi các Bếp Trưởng và dành cho các Bếp Trưởng. Một hỗn hợp từ các loại thảo mộc và gia vị mang đến hương vị tự nhiên cho các món ăn.
Tìm hiểu thêm
