+

Sơ Chế

  • Banana flower slide 200.0 g
  • Cucumber 100.0 g
  • Carrot 60.0 g
  • Onion 30.0 g
  • Garlic 4.0 g
  • Chili 3.0 g
  • Sesame oil 1.0 ml
  • Đậu phộng (lạc), mè (vừng) rang, giã nhuyễn 10.0 g
  • Mint/ spearmint 7.0 g
  • Pork ear 150.0 g

Thực Hiện

  1. Sơ Chế

    1. Hoa chuối, dưa leo, hành tây thái mỏng.
    2. Cà rốt xắt sợi.
    3. Tỏi, ớt băm nhỏ.
    4. Đậu phộng rang đập dập.
    5. Rau bạc hà cắt khúc.
    6. Tai heo luộc chín thái mỏng.
  2. Thực Hiện

    Xốt trộn gỏi:
    • Đun nước sôi sau đó cho Bột Chanh Knorr vào khuấy đều, thêm các gia vị mặn, ngọt còn lại đun sôi để nguội.
  3. Phục Vụ

    1. Dưa leo, cà rốt, hành tây, hoa chuối, cho 50gr nước sốt, trộn đều rồi chắt nước, sốt còn lại cho vào trộn lại lần nữa, cuối cùng cho hết nguyên lệu còn lại.
    2. Trang trí ra đĩa và thưởng thức.