Các đầu bếp đều có thể tạo ra những món ăn độc nhất vô nhị kích thích sự thèm ăn của thực khách. Sau đây là một số cách kết hợp các nguyên liệu giàu protein – từ các loại hạt đến các loại thịt – thật tinh tế và vô cùng đặc biệt.
1. Trứng, mayonnaise và hẹ tây
Vị hanh cay của hẹ tây nổi bật hoàn hảo trên nền vị kem béo của trứng và mayonnaise. Loại rau nêm yểu điệu và quyến rũ này chỉ mang hương vị hoàn hảo khi ăn cùng cá và sandwich gà.
2. Đậu phộng và dưa leo
Đậu phộng rang mang chút hương vị của sô-cô-la và thịt. Hương vị phức tạp và gây thỏa mãn này sẽ được cân bằng bởi hương vị tươi mát và dịu nhẹ của dưa leo. Sử dụng hai nguyên liệu này trong các món rau trộn như một món ăn kèm cùng sandwich.
3. Vịt xông khói và cam
Món Pháp điển hình này là một ví dụ cho kiểu ăn sucré-salé (ngọt – mặn). Cam sẽ nâng tầm hương vị thịt rừng, chín mọng nước của vịt xông khói.
4. Dầu olive và kem vanilla
Hương vị thảo mộc của dầu olive nguyên chất làm nổi bật vị vanilla, khiến món ăn mang chút vị mặn. Sự kết nợp này sẽ tuyệt vời hơn nếu được thêm vào chút muối.
5. Nấm truýp và trứng
Bạn có biết nếu cất một số loại nấm truýp gần các quả trứng sẽ làm giảm mùi tanh của lòng trắng? Để nâng tầm món trứng khuấy, hãy bào chút nấm truýp tươi cho lên mặt và để thực khách của bạn thèm thuồng.
